ザギンラーメン！

移転された「銀座天龍 本店」へ、基本、餃子を食べに伺いしましたが、折角ですからラーメンでも爪痕を残さねば！と「銀座のラーメン」をオーダー、頂いて参りました。

基本、それほど大きく移転しておりませんが、随分と洗練されたビルに移転され、店頭待ちスペースがエレベータホール全体となっております。それでも相変わらず回転は早く、20番目ほどでしたが、あっという案内となりました。

「ラーメン」と「ギョーザ」とお願いすると、ギョーザは2分ほどで提供、ラーメンも5分ほどで提供と、超クイックオペレーション。流石、ミシュランガイドに載っただけのことはありますね（驚）、最高速樹立です。きっと厨房は、戦場と化していることかと思われます。

ウマウマの餃子のレビューはコチラ：
http://gyouzadb.supleks.jp/review/1006180.html

さて「銀座のラーメン」。見た目はショボショボです。「これに￥980も払うんかい！」って、先ずはクレーム入れたくなるファーストインプレッション。そしてスープを頂くと、中華香辛料に効いたスープがなかなかイイ塩梅ながら、まぁ、この程度なら大田区の大陸系街中華でも充分味わえるレベルという事は間違いありません。

麺は中細ストレートの低加水麺。足が速い麺なので、SYUNSOKUでやっつける必要があります。チャーシューは薄めのものが2枚ほど、メンマもやけに薄くて寂しいモノが数枚。イヤイヤ、涙こらえましょうよ。味玉はやけに味が濃くて興ざめ感...　中華フレーバーのスープは旨いんですが、これで￥980は釈然としません。大田区ならワンコイン未満で提供されている味わいです。

それでももちろん、もったいないおばけが出ないように完飲完食。ご馳走様でした。やはりザギンは怖いところですね。そしてコチラのお店ではギョーザライスがパーフェクトなチョイスですね。ってことが改めて確認できた次第です。まぁ、ミシュラン掲載店ですから、致し方なし？！うーむっ...