16.8.2(火)12:15　蒸し暑いこの日、昼飯にこちらを訪問。先客6名、後客2名と少々寂しい。券売機を眺め、黒あさりにするか冷やし中華にするか迷ったが、店内は冷房が良く効いていたので、黒あさりラーメン1000円とライス100円の食券を購入。食券を渡すと黒あさりラーメンは小ライス付きだというので100円バックしてもらった。
テーブル席で待つと８分ほどでこれでもかと言うほどアサリがのった丼が登場。
スープは湯気が立ち上る熱々の魚介塩清湯。エソ煮干しと思われる癖がない上品な旨みが口の中にブワリと広がる。塩分は薄めでスッキリとした味わい。こんなにアサリが沢山入っているので、アサリがブワッとくるだろうと思ったが、熱々な為か分離して沈んでいた為か、意外にも初動でアサリはあまり感じられなかった。しかし、徐々にアサリ感は強まり、終盤にはかなり強めに感じられた。理由は分からないが初動からアサリ感がブワリと感じられたら印象は更に良くなっただろう。掲示板によると本日の出汁はエソ煮干し、白口煮干し、本枯節、真昆布、うるめ、目近、アサリとの事。
麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。今日はやや柔めな茹で加減でチョイ残念。
具はアサリ、ワカメ、カイワレ、ネギ。アサリは塩釜産が13個。プリプリで貝の旨みがジュワーッと滲みだしこれは旨い。ワカメ、カイワレは淡泊なスープに合う。
サクット麺と具を完食。残ったスープと残しておいたアサリ２個を小ライスの丼に投入して旨いアサリ茶漬けで〆る。欲を言えばワサビと刻み海苔も欲しかったかな。
旨いアサリを存分に楽しめる一杯ご馳走さまでした。