８月某日、昼、本日は松本でのミーティング、昼ラーに同僚たちと突撃したのはまたまた「くるまや」。本日もしゃら暑いので、今回はチョイと久しぶりに冷たい麺を狙ってみたい。

１２：０５着、先客１５名くらい、４人して小上がり卓に着座、後客１５名くらい。取りあえず「夏季限定」メニューの中から‘辛みそつけ麺’（７８０円税別）をいつものサービス券で「大盛り」でイク。

サービスライスはいつもの様にパス。今回は１２時を回ってからの突撃なので店内はほぼ満席状態。提供までにちょっくら時間がかかりそうだが、そこは気長に待つとする。そして待つ事２０分、

ビジュアルは、氷が仕込まれ、刻みノリと擦りゴマの乗った麺皿と、赤みがかった味噌ダレの中には、短冊チャーシュー、モヤシ、コーン、刻みネギが認められる。

早速麺を浸してガシッとイク。つけダレは結構アツアツ、相応の動物感がある。そして「くるまやの味噌」らしく、しっかりとニンニクの香りが効き、更にはスパイシーバージョンとなった辛味噌の味わいがホットで何ともイイではないか。始めはアツアツも、後半は温くなるが、スパイシーさがあるので一気にイケる。塩分濃度もやや高め、ウマミもある味噌ベースに、プチホットなスパイシーさが実に美味い味噌スープである。

麺は、断面四角のちぢれが入った太麺。水でしっかりと〆られ、氷も仕込まれて冷たい麺は、プリプリとした食感がある。「大盛り」とした麺量もそこそこあるので不足感は無い。なかなかイケる麺である。

具の短冊チャーシューは細切れで、柔らかくて美味い。「ラーメン」には無いチャーシューが入っている分、例によって「つけ麺」はお得感がある。モヤシはシャクシャク、味噌との相性は言わずもがな。コーンはスパイシーさの中に甘さが引き立つ。刻みネギの薬味もイイ効き方。刻みノリも相応な磯風味の薬味感あり。

最後にお決まりのスープ割り。器に入ったたっぷりの薄い白色のスープが供される。素のままだとボヤけた味わいのスープであるが、おそらくベーススープ。しかしレンゲで適度に薄めると、つけダレがライトな味わいとなりイケるもの。当然完飲。

残りの割スープももったいないので卓上にある醤油で割って完飲する。こちらの「味噌つけ麺」は以前にも食った記憶があるが、辛味噌バージョンは初めて。そもそもこちらのガーリックの効いた「味噌つけ麺」は好みの上に、適度なスパイシーさが加わった今回の品もまた美味い。そして「つけ麺」になると肉っ気があるのもイイのである、、、