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「ローストポークつけめん(麺400g)、味玉」@すごい煮干ラーメン 凪 秋葉原UDX店の写真スープを一口
若干、煮干しのエグミ強め醤油
まあ、つけめんですから濃い目が基本って感じですね

いったん麺は、いつも通りのツルツル感
つけめんの麺は、いつものモッチリ太麺ではなく全粒粉入の平打ち麺
いつものコシが全くもって無いから
コシを楽しみな自分には、残念かなと・・・
また、甘辛ダレ
一度で二度美味しいシリーズなんですけど、このタレの酸味主張が強い
それゆえに個人的に、微妙

詳細は、http://amrs.jp/

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