激しい夕立の後は、打ち水をした様に涼しくなった中津周辺です。

夕立のせいか、前客4名とカウンターは空いていました。ここは雨に濡れずの訪問が難しいので少ないのでしょう。

前回、つけそばで衝撃を受けたので、今回はお試しで中華そばをオーダーしました。
券売機の一番下にボタンがあり、ちょっと迷いました。
基本的にはつけそば推しの姉妹店だから、当然なのでしょう。

カウンターから見ていると、中華そばもつけそばも、同じ麺を使っていますので、茹で上がりには少々時間がかかりました。

スープを一口…つけそば程ではないですが、やはりダシが凄く効いています。カドヤ食堂さんの味を継承して進化させていますね。
トッピングも上質で、特にメンマが美味しいです。

ただし麺に力がありませんでした。
茹で時間を微妙に調節しているのかもしれませんが、つけそば用の麺は、最後に冷水で締めるところまで計算して作っていると思うので、ラーメンだと些か「熱ダレ」してしまうのでしょうね。

次回はつけそばに戻します。

ご馳走さまでした。