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麺は中細のストレート。
加水低め。
デフォルトで少し固めの、好きな食感。
スープは胡麻の担々麺。
辛さ・痺れの強さは基準の3を選択。
なるほど、基準だけれど、しっかり辛め。
胡麻の正宗なら3で正解。
クリーミーな胡麻に、
ナッツの香ばしさ。
ピリ辛痺れ。
上手に主張。
バランス良い。
挽肉とネギたっぷり。
予定外の半ライス追加。
底に沈んだ具材をライスに。
スープに浸しながら。
完食。
心地よい発汗。

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