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「武士系和え麺 (680円)」@らあめん花月嵐 蒲田西口店の写真【連日二回目】  〜早速再訪しちゃいました〜
ポテンシャルの高さを感じたので今日は武士系とやらを試したくなった。

11:00 準備が整わないたしく開店したのは5分後、待たせたことを申し訳なく思っているスタッフは皆無、まぁ想像通り、商品だけはちゃんと作って欲しいが。

機能的なキッチンのはずだが、デシャップの上を見れば若葉マークがありありとわかる。
開店クーポンもあげたり、あげなかったりという有様なので「クーポンは?」と聞いた方が無難。

昨日レビューが上がったあかいら!さんの「ガッツリ汁なし麺」の記事を参考にしていたが、武士系和え麺にはスープは殆ど見当たらないベタベタ系。
カエシ量が多すぎだったためか?ショッパイ!!!!!!!!
卵黄の甘みで中和させるも必要不十分だった。

具材は揚げ玉ねぎ、ほぐしチャーシュー、メンマ、ナルト、卵黄、薬味長ネギと多すぎの鰹節。
カエシの味わいは悪くないので不味くは無いが如何せん濃い、鰹節がごく僅かな知るっけを吸い取ってしまうので食べにくい。粒々脂は無し、多少の油がまぶされているようだ。
味が強いので色濃いメンマの味すらしない始末。せめて卵黄じゃなく全卵が入っていればなぁ〜
途中、どうにかならないものかと思案した結果、気は進まなかったが卓上のラー油、お酢を入れて一気にいくが想像通りの味に変化。開花楼の麺が旨いのだけが救いだった。

開店以降、客足は途絶えることなくすぐに満席で待ち列も出来ているようなのでスタッフもテンパっていそう、スープ割りをもらいたいと思ったが言う気にならなかった。

それでも又すぐ再訪するだろう、可能性とクーポンがあるので。
材料は悪くないので個人的には80点を楽々越える一杯に出会う事必至だと思っている。あとはスタッフ次第。

ちなみに今日は餃子×2ヶを頂いたが、記憶にない。というくらい可も無く不可も無かった。いやいやショッパさを和らげてくれた。

カテゴリは豚骨魚介に入るべきなのだろうが、全くそれを感じられなかったので「その他」にしました。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです。
進化を期待できるお店なのかもしれませんね。
麺が本当に美味しそうなので魅力あるなぁ!

てつ | 2008年7月5日 19:09

こんばんわ〜

おっと 連ちゃんで行かれたとは期待大のお店ですね〜

>カエシ量が多すぎだったためか?ショッパイ!!!!!!!!
油そばの場合時々あるというか、修復不可能な濃い味になる時がありますね〜

最近 大田区が多いのは当たり前ですけど、何か寂しいです。。。

うこんさま | 2008年7月5日 19:37

大変参考になりましたm(_ _\"m)ペコリ
近隣に出来次第訪れたいです^^

“可能性”を秘めた店に出会いたい!
最近そんな、ランディですm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2008年7月5日 23:17

うぃ〜すぅ!
良いですね〜連日の同店訪問。
気持ちが分かりますw
写真の見た目は美味しそうなんですけどね〜。
しかし此処、あの系列店なんですか?
なるほど〜、「花月」は最近狙ってる商品があるので
行ってみようかななんて思っています。

Liberty | 2008年7月6日 11:50

どうも。
武士ってなんかカッコいいネーミングなのに・・・点数には
反映されませんでしたね〜絵図はとてもいいのですがねー
スープがほとんど無くカエシの量が多いと、ちょっとキツイですよね〜
なるほど本来なら鰹節はいアクセントになるはずが、この汁なしではやや逆効果でしたか。
でも・・見た目は本当に美味しそうに見えるのに・・(笑)
僕もここに食いに行きます(笑) 
しかし、、スタッフがテンパっているとやっぱ不安ですね〜
ちゃんと注文したものが配膳されるのだろうかと考えちゃいます(苦笑)

右京 | 2008年7月6日 11:54

了解です!
訪問の機会を得ても、このメニューは避けます。
でもなぁ、ショッパイのも好きなんですョ〜w
写真も旨そうだし。
行ってから悩みますw

SPARK影 | 2008年7月6日 16:28

かえしが濃いという意見が目立ちますね〜
しかしまだ不安定な時期ゆえに薄めコールもはばかれます。う〜ん難しい。
DMS敢行予定ですがドレとドレにするか悩みます。

Eスト | 2008年7月6日 23:00

> 1日1麺さん

> 営業時間が非常に長いのでどの辺で安定するのか興味あります。

営業時間が長いので、「どうサボるか?!」と言う方向性にならない事を祈ります。
それにしても、1日1麺さん。毎日通いそうな勢いですねぇ。

あかいら! | 2008年7月7日 17:55

 1日1麺さん、二郎立川店コメントありがとうございました!!。

 我楽の私のレビュはいただけなかったと思います。
ただ、二郎さんはてらいのない仕事ぶりや子供への気遣いがこのインスパイア店と格段に違うことが確認できつつあります。また厨房を見渡せるカウンターからすべてをさらけ出してみせる潔さを、とても気持ちよく思っています。子供もそれを喜んでいることだし。

 この夏は二郎を堪能してみる予定でいますので、よろしくお願いします!

もなもな | 2008年7月7日 19:05