●2016年8月5日(金)晴 19:37訪問 19:43着丼。

●2016年230杯目(8月2杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県前橋市天川大島町にある『屋台ラーメン 好』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客はなく、その後、女性客1人が来店しました。

●今回は【醤油ラーメン(並盛)620円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした濃いめの醤油スープでした。

●麺は、歯ごたえの良い中細縮れ麺でした。

●チャーシューは、味が濃いめでしたが出汁のきいたスープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★