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8月3日（水）、ランチで訪問です。スープは醤油。スープも冷たいタイプ。ひやひや。通常のつけ麺とは異なり、魚介がメイン。酸味や辛味も弱く優しい。スープ割でしっかり動物系がプラスされ、その味変が面白かった。麺は中太麺。平打ちでごわごわした麺肌。食感はもちもちも、加水率が高めでずるずるとした喉越しも楽しめる。あっさりつけ麺に相性抜群。トッピングはチャーシュー、三つ葉、メンマ、しょうが、ネギ。チャーシューは低温調理で、鴨なのかな。素材を生かした野趣溢れる味わい。しょうががぴりっとして清涼な味わい。ひやひやのつけ麺は経験値少ないですがありですね。夏に涼しげで丁度よいです。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:10食始時刻：12:20
バフ
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
スープは醤油。
スープも冷たいタイプ。ひやひや。
通常のつけ麺とは異なり、魚介がメイン。酸味や辛味も弱く優しい。
スープ割でしっかり動物系がプラスされ、その味変が面白かった。
麺は中太麺。
平打ちでごわごわした麺肌。
食感はもちもちも、加水率が高めでずるずるとした喉越しも楽しめる。
あっさりつけ麺に相性抜群。
トッピングはチャーシュー、三つ葉、メンマ、しょうが、ネギ。
チャーシューは低温調理で、鴨なのかな。
素材を生かした野趣溢れる味わい。
しょうががぴりっとして清涼な味わい。
ひやひやのつけ麺は経験値少ないですがありですね。夏に涼しげで丁度よいです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:20