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オープン当初からのBM店、本日、初訪です
メニューは3種、同行者とそれぞれシェアすることにしましたが、限定なので表題を
レビューします
インテリアは今までのラーメン屋の中で、ダントツのスタイリッシュ
オーガニック・カフェとしても十二分に営業していけると思います
とにかく居心地のいい店内で待つこと5,6分で配膳されました
トッピングは肉味噌と青梗菜のみ、きわめてシンプル
スープはやや酸味が強く、辛さと痺れはあとから来ます
干しエビの風味も強く、濃厚でインパクトのあるスープです
麺は中麺です
個人的には都内の担々麺の中では、かなりスキな方だと感じました

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