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本日、初訪です少し早く開放されたので、五反田で途中下車しました一時期、急に増えた同ブランドですが、その後は総本店とこちらのみが残ったようですただ今の煮干ブームを考えると、先駆者的な存在なのかもしれません限定やつけめんも気になりましたが、基本メニューである表題をチョイスしました待つこと5分弱で配膳です清湯のライトな煮干ではあるものの、煮干の苦みや酸味もしっかりと出ており、スープの出汁感としては十分でした麺はシコシコした中細麺、ロース系のチャーシューは油が少なめですが、しっとりした感じは残っていて美味しかったですインパクト傾向が強くなりつつある煮干の中では、おとなしい感じはしますが、場所的に〆の一杯という意味では重宝するお店かもしれません
本日、初訪です
少し早く開放されたので、五反田で途中下車しました
一時期、急に増えた同ブランドですが、その後は総本店とこちらのみが残ったよう
です
ただ今の煮干ブームを考えると、先駆者的な存在なのかもしれません
限定やつけめんも気になりましたが、基本メニューである表題をチョイスしました
待つこと5分弱で配膳です
清湯のライトな煮干ではあるものの、煮干の苦みや酸味もしっかりと出ており、
スープの出汁感としては十分でした
麺はシコシコした中細麺、ロース系のチャーシューは油が少なめですが、しっとり
した感じは残っていて美味しかったです
インパクト傾向が強くなりつつある煮干の中では、おとなしい感じはしますが、
場所的に〆の一杯という意味では重宝するお店かもしれません