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本日、初訪です
少し早く開放されたので、五反田で途中下車しました
一時期、急に増えた同ブランドですが、その後は総本店とこちらのみが残ったよう
です
ただ今の煮干ブームを考えると、先駆者的な存在なのかもしれません
限定やつけめんも気になりましたが、基本メニューである表題をチョイスしました
待つこと5分弱で配膳です
清湯のライトな煮干ではあるものの、煮干の苦みや酸味もしっかりと出ており、
スープの出汁感としては十分でした
麺はシコシコした中細麺、ロース系のチャーシューは油が少なめですが、しっとり
した感じは残っていて美味しかったです
インパクト傾向が強くなりつつある煮干の中では、おとなしい感じはしますが、
場所的に〆の一杯という意味では重宝するお店かもしれません

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