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「醬油ラーメン(マッタリ) ちらしセット」@超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の写真醬油のカエシの出来が悪く休業していたが、本日8日から再開。オープン直後にみそを食べたので、今回は、もちろん醬油。前回は気づかなかったタマネギの無料トッピング追加をお願いした。

 みそでも感じたが稲荷町の本店に比べスープは、やはり弱い。みそは薄く感じたが、醬油は、ややボンヤリとした印象。ひと味足らない気がしたが、食べているうちに少し慣れた。ただ、ちょっと臭い臭いが気になったのと、やはりキレがないように感じた。最初はトロたく巻きを食べたので、今回はチラシ。ラーメンにはチラシの方が相性が良いようだ。

 味は別として、本店との違いは店の明るさだろう。特に女性の店員さんたちが本店にない魅力だ。意外にサービスも良く、正直、周辺のラーメン屋さんに比べ相当居心地が良い。

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