★ 駅徒歩20秒，夜遅くまで営業しています。
★ (魚粉入り? ) つけ麺もはじめたそうです。
★ サービスライスはおかわり自由です。

タイミングが合わず，仕事帰りにようやく入れた土曜の夜23時半。志木駅東口(昔は
北口と言いましたが・・・)徒歩20秒の立地が良いのか，この時間でも先客は6名。食
べる頃には，外に並ぶ人も!!ラーメン専門店には難しい土地なのか？美味しいお店も
長続きしない志木駅周辺で，こんなに活気あるラーメン店は久しぶり!!

味と油はふつうで，麺はかため。初めてのチョイスで，確かに少し塩気が多いけど自
分の好みでした。海苔3枚，ほうれん草，チャーシュー1枚。麺は中太で何から何まで
「オーソドックスな家系ラーメン」として安心感のある一杯。

ラーメンの点数は甘く見ても70点ぐらいですが，志木駅で深夜0時過ぎに食べられる
ラーメン専門店の選択肢が少なく，その営業努力にプラス2点。評価は以上ですが，
以下は，新座志木のラーメン屋さんを応援し続ける者の一人としての，全てのラーメ
ン屋さんへの独り言ですので，興味の無い方は無視して下さいね。










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ラーメン屋の新規開店や支店拡大をお考えの皆様へ
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もし，この書き込みをご覧になっておられましたら，志木駅周辺で深夜0時過ぎまで
営業できるる店舗は如何でしょうか？

オススメの理由は下記の通りです。

志木駅徒歩2分以内では，ここ武蔵家の他，南口の日高屋，風風ラーメンというチェ
ーン系のラーメン屋さんしかありません。その他は「ラーメンチャーハン，餃子な
どの一般的な定食屋さん」が数件あるぐらいです。駅周辺には飲み屋も多いにもか
かわらず，シメの一杯に入れるお店が極端少ないので，どのラーメン屋さんも平
日深夜0時過ぎの時間帯は，夕食がわりのサラリーマンと飲みのシメとして利用して
いる酒飲みとで，そこそこお客さんが入っています。「さくら」は残念ながら徒歩
だと駅から3分以上かかり，23時までしか開いていません。

志木駅周辺は，マンションや一戸建ての新築ラッシュで，駅の利用者も少しづつで
すが増えてており，立教大学など学生さんの乗り降りも多い駅です。
志木駅止まりの終電もあるので，タクシー待ちの方も狙えるかも？です。

周辺のラーメン専門店は，とんこつ・こってり・濃い目のお店が多いので，飲んだ
後にも食べ易い，魚介系，塩味に自信のあるお店が狙い目かも？です。考えてみた
ら「つけ麺専門店」も志木駅徒歩10分以内に無いのでオススメかも?です。
(準主力メニューとして，つけ麺をやるお店は多いのですが)

この武蔵家志木店の土曜深夜の満席は，昨晩に限ったことではなく，他に選択肢が
無いからという理由も大きいと予測されます。深夜にラーメンを食べたいニーズに
対して，加えて美味しいラーメンを食べたいラーメンファンの数に対して，特に
深夜0時以降入れる店舗が不足しており，ラーメン激戦区では「中堅」と言われる
お店でも，志木駅徒歩1分圏内なら人気店になれる可能性も秘めています。

以上，独り言でした。