飛行機、地下鉄、西鉄バスを乗り継いで行って来ました。仙台からほんの4時間半で着きます。ここのお店は恐らく私のこれまでで1番回数を食べたラーメン。お店の外まで漂う豚骨臭。擦り切れた暖簾。懐かしいですねー。お店に入ると姐さんが、あら！っと言って出迎えてくれます。事務所に寄ったの？埼玉から？とお忙しいのにお話してくれます。7年近くほぼ毎週食べてましたからね。ラーメンを普通で注文します。やっぱ博多のラーメンは早い。皆んな食べながら替玉注文するんで、どんどん麺を茹でていく。ラーメンの注文よりも替玉を優先していくから、とてもスムーズ。カウンター越しにテボで丼に入れて行くスタイル。

出てきたラーメンはこちらです。乗っている辛子高菜はカウンター後ろのビールケースに小皿で入っており、自分で取ってきます。これがむちゃくちゃ旨いんです。ラーメンにも合うし、ご飯にも合う。昔はカウンターに丼で置いてあったが、無茶する輩が多く今のスタイルになった。塩味の強い豚骨スープでアニマル臭もたっぷり。これは最初は良さが分からないが、繰り返し食べてると癖になる。皆んな最初はそんなに旨いか？と言って気取っているが、気付けば一人でも通うことに。辛子高菜も良く合います。麺は博多らしい細麺で私には普通が丁度良い。硬にすると私には少し粉っぽさを感じるし硬すぎる。替玉は早く出てくるので、ラーメン頼んだ時よりも全体的に硬めになる。薄切りのチャーシューは味付けも薄く凄く旨い。チャーシューはこれが良い。細切りの木耳に後はネギ。具材はこれ位のシンプルで充分です。

博多だるまと逹磨ラーメンがありますが別のものです。食べ終わっても口の周りから逹磨臭がします。ご馳走様でしたー。