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「天津メン 650円」@新中国料理 福香亭の写真8度目の訪問です。
本日は「天津メン」を頂きました。

約8分程での登場です。
醤油味の餡で仕上げられた天津麺ですが甘酢餡ではありません。
スープはスッキリした醤油スープで餡の味も加わり美味しく飲めます。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/239708284
程よいコシでモチッとした歯応えの麺でいつもの美味しさ。
スープとの相性も良いと思います。

具材はモヤシとニンジン入りの天津とその天津と麺の間に挟まれるように生レタスが入っています。
なので生と言ってもすでに程よく熱が通っていてシャッキリした食感が良いアクセント。
天津の餡は独特な中華香辛料が使われていて酸味はなく甘みもそれほど強くなく美味しいですね。
玉子は硬焼きでモヤシの食感が加わり美味しく食べれました。

こちらのは餡かけ系の天津麺でしたが甘酢餡かけじゃないのがいいですね。
味もなかなか良くコスパも文句なしです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは。
私は甘酢餡掛けは食べれないのでこれは良いですね。
650円は安いですよ。

イケちゃん | 2016年8月12日 13:36

イケちゃんさんこんにちは。

自分も登場した瞬間やっちまったって思いましたが結構美味しくて嬉しい誤算でした(^^)
天津麺って結構高いことが多いんですけど此処のはリーズナブルです!

酒乱 | 2016年8月12日 14:18

こんにちは。

餡かけスタイルでも甘酢あんじゃないっていうところと、生レタスのポイントですね。
俄然、興味が湧きます。
冷やし中華や酸辣麺も問題なく食べられるので甘酢餡でも大丈夫。
次は甘酢餡の1杯を!(^^;)

おやす | 2016年8月12日 18:07

おやすさんこんにちは。

逆に甘酢餡の1杯を探す方が難しかったりして(笑)
少しづつ天津麺も極めて行きたいです!

酒乱 | 2016年8月12日 18:29

こんにちは。

天津麺で650円は、かなり良心的な価格ですね!
しかも、甘酢じゃないってのがポイント高い!w

おさっても | 2016年8月13日 08:46

おさってもさんこんにちは。

かに玉じゃないのが安い理由ですかね!
餡も甘酸っぱくなくて美味しかったです。

酒乱 | 2016年8月13日 10:22

おお!あんかけタイプじゃないですか!!

福島では見かけないですよね。
これは行かないと。

mona2 | 2016年8月14日 01:56

mona2さんこんにちは。

ついにmona2さんが食べたがってた天津麺を見つけました!
しかも甘酢じゃないですからね。
こちらには「地獄ラーメン」もありますよ(笑)

酒乱 | 2016年8月14日 05:21