Item: 中華そば よしかわ
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

8月11日

2周年おめでとうございます

お店のFBを丸写し〜

8月11日.12日の2周年限定麺の詳細です

⑴太刀魚煮干しそば冷し仕立て
麺量65g
太刀魚の淡白なスープに節、昆布を合わせトッピングに鱧の湯引き山葵梅肉添えと太刀魚の手綱焼、唐墨、スダチを合わせました。
※手綱焼はこれから益々気を引き締めて商売していく気持ちを込めました。
⑵秋刀魚煮干しの中華そば
麺量130g
秋刀魚煮干、生秋刀魚、さんま節の3種でとったスープです！
秋刀魚本来のしっかりした風味を強調したスープに仕上げました。
トッピングで紅葉おろし、柚子胡椒を添えてあります。
味変にご使用ください
3種の長い魚を使用したのは、長〜く商売できる様に願いをこめて使用しました。

〜以上FB丸写し

2種類の麺がセットになって『800円』

特に太刀魚煮干しそばは美味しかったです。

鱧(ハモ)の湯引き、太刀魚の手綱焼などは手の込んだ美味しいものでした。

ただこの時期に炎天下の中1時間40分はキツかったです。体調にも影響が出ました。来年は日陰等よろしくお願いします。

これだけのセットになって原価も手間暇もかけて作った逸品。点数難しいです。

低過ぎるかもしれませんが末長くを祈っての八十八点でお願いします。

これからも頑張ってください。

ごちそうさまでした

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2016年8月28日 00:12投稿（2016年8月28日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 96件

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こんばんはー
この日凄く行きたかったです
でも、体調にも影響あったようなので
次の日からのこと考えればいけずに良かったのかな。。。
でもこの逸品美味しそう

キング | 2016年8月28日 00:30

コレはホントに食べたかった（泣）
1時間40分の待ちはキツイですね。
自分もこの前書きましたが、川越店のように
中待ち出来るようにしたほうがいいと思います。

NORTH | 2016年8月28日 07:45

あらチャンさん，どうもです。
魚使いは流石ですね。
採点難しい……お察しします。

RAMENOID | 2016年8月28日 08:01

おはようございます。

熱中症までには至らなかったようですが、
大変でしたね。
川越店の方が待ちは楽ですね。

これからも、
末長く頑張っていただきたいですね。

おゆ | 2016年8月28日 08:31

こんにちは^ ^
私も11日に食べましたよ(^o^)/
夏場の待ちはキツイですよね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
よしかわさんらしい1杯？2杯でCPも抜群でした（≧∇≦）

ヒデ | 2016年8月28日 11:05

こんにちわ〜

この一杯は食べてみたかったので、マジで羨ましいですよ。

ただ、炎天下の中での並びはキツイですわ〜w

たく☆ | 2016年8月28日 11:11

キングさん
ありがとうございます
早く行って座れる席とかなら大丈夫だったかもしれませんが、遅くなってしまい苦しかったです。
これを教訓に来年は並ぶかどうか考えます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 12:52

North Coastさん
ありがとうございます
壁沿いにテーブルあるギリギリの広さだし、駐車場も…スペースがギリギリですよね(^_^;)
せめて日陰位はと思うのですが。
かなり恐怖心が…

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 12:59

RAMENOIDさん
ありがとうございます
原価とかを考えれば文句無しなんですが、味的にいつもの爆発的なものがなくて…十分美味しいのですけどね。
こういうのは点数難しくてどうするのが良いのか悩みます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 13:53

おゆさん
ありがとうございます
今回は強烈過ぎました。
うまく客の事を考えて列を捌いてくれるスタッフがいれば良いのですが…人手不足ですからね。
末長く頑張って欲しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 13:56

ヒデさん
ありがとうございます
帰省時にですか。
早く並ばれたなら良かったです^ ^
結局CPも吹っ飛びました。
もう無理しないようにします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 14:01

たくさん
ありがとうございます
優しい味わいの手の込んだものでした。
炎天下を避けるなら次の日の夜の部もあったんですけどね。
都合が合わなくて頑張ってしまいました。
来年は店の前で諦めるかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月28日 14:04

こんばんは
2周年限定なんてあったのですか。
贅沢な感じですが値段は安いですね。
食べてみたかった^^;

今日あらチャンさんの情報で群馬の本屋に行ってみました。
太田、伊勢崎のランチパスホート買おうか迷っていると、
他コーナーに群馬の旨いラーメンが再び出ていたので、嬉しかった(^^)
そっちだけ即買いました。