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コメント
atomさん こんにちは！
随分と高級なラーメンを食べましたね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
フォアグラがラーメンに合うとは⁉︎ ビックリ( ? _ ? )
ヨコべー | 2016年8月14日 12:11atomさん、こんにちは～
日を改めてフォアグラ食べましたか＾＾
小生、実は8/13に家族と訪問したんですが、お店は大繁盛でした。
そして、フォアグラは13:00ちょっと過ぎには売切れになってましたよ(◎_◎;)
omuサン | 2016年8月14日 17:42こんばんは。
おぉ！フォアグラですね～♪
コッテリフォアグラには目がないのでうらやましいです！
スープなんか激ウマなんでしょうね ( ´￢｀) ｳｯﾄﾘ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2016年8月14日 19:11ヨコベーさん こんばんは
なんせ育ちがいいからねーえ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆まだまだいくぜぃ。
omuさん こんばんは
時々えらく混むときがある不思議なお店なんです。夜はまったりしているのでごひいきに。
ﾌﾟﾘﾃｨさん こんばんは
まったり濃厚でうれしいっす。いつも食べるラーメンじゃないけどたまにはね。
atom | 2016年8月14日 22:52こんばんは！
美味しいんですよね。それはそれで良かったと思いますが、
＞なにもフォアグラをラーメンに合わせなくても…
という思いもあります。でも、そんなこと言ったら昨今は
鰻でも鼈でもオマール海老でも何でもありですからね～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年8月17日 02:22尼茶さん こんにちは
かなり濃厚ですが、味自体は濃く無いので合いますね。鰻でもなんでも構いませんが、濃い味は苦手。白焼きなら良いかも。
atom | 2016年8月17日 13:55
山の日の夜、20時訪問。小一時間お酒を飲んだ後にオーダー。ほどなく配膳。
いつもながら美しい丼上。スプラウトの紫がアクセント。
スープ：鶏ベースにフォアグラから出た脂。アブラソコソコ、しょっぱさソコソコ。
具：フォアグラの炙り・青菜・白髪葱・スプラウト。
麺：細麺ストレート。
総評：うーん、美味い。マッタリとしたフォアグラの旨味が口の中いっぱいに広がる。フォアグラ自体もレバーペースト作るような雑味の多いものではなく、クリアな味わい。
普通のラーメンの美味さとは、また別の種類の美味さ。フルボディのワインが欲しくなる。意外にもアッサリいただける。
なにもフォアグラをラーメンに合わせなくても…と思うのだが、以外に鶏スープによく合う。考えてみれば同じ鶏なので当たり前か。
ごちそうさま。今度はトリュフかな？