豚骨好きの親戚がせがむので
シブシブ外に出て
案内したのがこちら。
わたしゃもう、夏バテであまり食欲もなく･･･
初めてツケを注文しました。

五分で着丼。
こんな日はラー活より昼寝…
と覇気なく箸をクチに運びます。

むむむ？？？
この塩気…いいっ！！
シャバ系でこんなにパンチがあって
うまく麺に絡むツケは初めてです。

思うに、上手くスープを持ち上げている
麺側のアシストもかなり大きそう。
麺は四角の細麺でツルツル感はなく、
かなりコシのある武骨な印象。

スープはそれなりに塩気が強いですが
塩トンコツのまとまりなので
しつこくないのがありがたい。
酸味はない構成です。

あまりジャブジャブつけず
和蕎麦よろしく
先にツケるだけの方が
麺の甘み・ウマミを更に味わえますね。

沈んだゴロチャー、メンマにも
かなりスープがしみ込んでるので
うす口派の方には
塩気が少しキツいかも？

ただスープが前に出てくるから
男前の麺をシッカリ受け止められていて
メリハリついた
とてもよいバランスだと思います。

夏場にはこの塩分補給が
たまりませんな〜
期せずして
少し元気になりました（笑）

ちなみに、
ツレの頼んだ特製ラーメンも大好評。
露骨に外出を面倒くさがったワリには
お店のおかげで、
私の株がだいぶ上がりました^ ^