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自称「てっちんのパダワン」1stです(￣^￣)ゞ
中盛1.5玉サービスなので、お願いしちうＯ(≧▽≦)Ｏ

王道家の系列店で入り易さとCPを重視したお店
入口左手の洗面器はオシャレで餃子や炒飯まで用意された正にファミリー向け店舗ｗ
食券制　オペは男性2+女性１
この日は家系の変化球”塩”をチョイス　all普通でオーダー

暫し後、着丼
塩はほんの僅かに尖りが有るが鶏油とスープの力で余り気にならない
王道家はそもそもクリーミーなスープでは無いのでカエシが立つのは醤油と同じ
ベースの豚骨が全面に出るのでジブンは家系塩がスキだ
欲を言えばこの塩には甘みを纏った円やかさも欲しいところ

麺はやや平打中太？麺、ゆるwave短め　家系の中では細めで白め
茹で加減も程よく前歯と下唇で噛むとプチンとした歯応え　
因みにテボ茹でだ

叉焼はペラよかはチョイ厚のスモーキー醤油味
見た目よかホロホロ、らしくない家系で美味しい

海苔は厚手で丁度良いスープ吸い　おかげで海苔ご飯がススムくん
吸込みスピードの頃合いは今まで食べた家系中ベスト　早くても遅くても駄目なのでR
葱は若干青々　キクラゲがコリコリで食感も楽しめウマウマだ

増殖するチェーン系似非家系より流石に良いと思う
情報喰いは"ライト"と謳うと下に見るのかも知れないが本家よりはライトなだけ
CPも良いし使い勝手も良いという意味での"ライト王道家"

家系の塩は醤油よりスープの出来が判るので興味有る方はお試しを
塩は最近あちこちで見る様になったので食べ比べするとベースの出来が判る筈
通し営業なので継ぎ足しのスープは時間帯により変動するのも家系の妙味だろう