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8/16(火) 11:30頃に訪問。この日は到着したタイミングが悪く、待ち多数で久しぶりに30分くらい並んだ。スープは、最近旬であるアニマルオフな一杯。魚の旨味がダイレクトに伝わり、塩加減もやや控えめということでグビグビいける。麺はいつもより少し硬めの茹で加減。こちらの店では珍しくツルパツな食感で、個人的にはとても好みである。トッピングは、豚レアチャー、穂先メンマ2本、海苔、刻みネギ、刻みわけぎ。肉増し分は豚レア2枚＋鶏レア4枚。今回は味玉なしにしたが、実はこの店の味玉は秀逸。豚鶏それぞれの低温チャーシューは安定の美味しさ。火の通りが早いのでレアで食べたい場合は、丼のフチに回避するなどして対策しよう。完食後、事前に店主不在を確認済だったので、いつもの若いスタッフさんへ挨拶して退店。毎度ご馳走様です！
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
この日は到着したタイミングが悪く、
待ち多数で久しぶりに30分くらい並んだ。
スープは、最近旬であるアニマルオフな一杯。
魚の旨味がダイレクトに伝わり、
塩加減もやや控えめということでグビグビいける。
麺はいつもより少し硬めの茹で加減。
こちらの店では珍しくツルパツな食感で、
個人的にはとても好みである。
トッピングは、豚レアチャー、穂先メンマ2本、海苔、刻みネギ、刻みわけぎ。
肉増し分は豚レア2枚＋鶏レア4枚。
今回は味玉なしにしたが、実はこの店の味玉は秀逸。
豚鶏それぞれの低温チャーシューは安定の美味しさ。
火の通りが早いのでレアで食べたい場合は、
丼のフチに回避するなどして対策しよう。
完食後、事前に店主不在を確認済だったので、
いつもの若いスタッフさんへ挨拶して退店。
毎度ご馳走様です！