Road to ケンちゃん制覇！

わたさんが成し得たケンちゃん制覇！自分も密かに狙っておりますが、これがなかなか...（汗）しかしながら、千里の道も一歩からとコチラ「ケンちゃんラーメン 鶴岡店」へ伺い「中華そば（小盛）」を頂いて参りました。

お店は鶴岡市郊外、赤川沿い。河川敷では赤川花火大会の準備が着々と進められております。お店には駐車場はあるのですが、歩道に停めてススっているお客さんもいらっしゃるみたいで空いている駐車場に車を停めてお店に入ります。

お店は満席！なのでしばし入口で待ちます。程なくして先客と入れ替えでテーブル席に着席。着席と同時に「中華そば（小盛）、こい口、油ぽく」とコールします。お冷はセルフで取りに行き、併せてレンゲもセルフで調達します。なかなか待ち時間が長いですねぇ～

程なくしておばちゃんがトレーに載せて配膳。自分で取ろうとすると「熱いですから！」とおばちゃんがテーブルに置いてくれます。その後自分でどんぶりを動かそうとしましたが、とても持てません。超熱々どんぶりです。これがこの一杯の旨味であり、愛情ですよねｗ

さて「中華そば」。トッピング具材は、海苔、チャーシュー2枚、メンマ少々、ネギ少々。そして油ぽくなので脂身入です。先ずはそのクニクニの脂身を堪能。これぞザ・ケンちゃんですよね。続いてスープをレンゲで頂きます。油ぽくなので表面に油の膜が出来ているスープ。こい口ですが、それほどショッパじゃないカエシ加減がイイ塩梅。鶏ガラ豚骨ベースのスープは、ベースはあっさりながら追い油で、すっかりジャンキーです。旨いです！

まるで伸びている様な麺は、中太平打ビロビロ麺。柔らかめ歯応えで、うかうかしているとグングンスープを吸う低加水麺。一気にススりましょう！ｗ　麺は手延べ麺なんですかね？厚みの違いがあり、それにより様々な食感が楽しめます。旨いです。楽しいですｗ　でもグングン伸びていきます。一気にススりましょう！ｗ

チャーシューはエンドカットは脂身トロトロ旨いです。もう1枚は赤身メインで、あっさり肉の旨味。細いながらもしっかりとした歯応えのメンマがコリコリ旨いです。ネギはもっと多くてもイイかな？と思ったのは、やはり油ぽく効果ですかね。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ケンちゃん制覇の道は、まだまだ遠い...