コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんわ～
コレ、美味しかったですよね～♪（辛さ控えめですけどｗ）
近々伺おうと思ってますので、またコレにしちゃうかも～。
たく☆ | 2016年8月19日 19:25こんばんは^^
夏の限定は未食なんですよね
スープの赤が食欲をそそります
食べに行きたいなあ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年8月19日 21:28こんばんはー
この辛そうなの美味しそうですよね
大人のピリ辛さを今年も堪能できていいですね
具材も涼しげですね
キング | 2016年8月19日 23:15おはようございま～す！
コレっ、何とか自分も提供中に行きたいと思ってますｗ
皆さんのレビュ読んでいてもとっても美味しそう♪
バスの運転手 | 2016年8月20日 09:05たく☆さん、コメントありがとうございます
デフォでも辛さはピリ辛でしたよ、次回は辛さ普通でチャレンジを。
女性のお客さんもコレを涼しい顔で頂いていましたし(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月21日 22:20いっぽさん、コメントありがとうございます
きっといっぽさん好みだと思いますよ。
近くのつけ麺屋さんの辛ダレとセットでどうですか(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月21日 22:23キングさん、コメントありがとうございます
コチラは冬の『かま玉つけそば』、夏の『冷やし辛つけそば』は毎年恒例なんですよ。
辛いのには目が無いので今夏、もう一回食べに行っちゃうかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月21日 22:29バスの運転手さん、コメントありがとうございます
店主さん厳選の日本酒もあるので是非運転手付きで。
駅チカなので電車でもOKですよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月21日 22:38おはようございます！
見るからにスパイシーなスープに麺側は爽やかな盛り これぞ夏！ といったつけ麺ですね
高得点も頷けます！
レッズ9 | 2016年8月22日 08:47レッズ9さん、コメントありがとうございます
味はもちろん、麺丼もスープの色合いも鮮やかで見た目も綺麗でした！
コチラの冷やしは毎年楽しみです(＾◇＾)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月23日 11:57
残業上がりで閉店間際の訪問でしたが快く迎えて下さいました。帰途の電車内で既に心に決めていた表題をポチッて待つこと数分で麺会時間。
ではでは頂きま～す♪
まずは麺からひと口。
レギュラー『つけそば』の全粒粉中太麺とは違い、『中華そば』の細麺。細麺を〆たつけそばもプチッとした歯応えで良いですね～。
次いでスープに潜らせてひと口。
赤々とした色合いは豆板醤かな？酸味のある爽やかなピリ辛醤油スープです。
魚介は煮干しに加え鰹節も利いていて、仄かな苦みと甘みとがバランスよくブレンドされています。
たっぷりの摩りゴマも芳ばしくて良いですねぇ。
広島風とのことですがそういえばお好み焼き焼きの甘辛タレに何となく似ているような気もします(^^)
具材は全て麺丼に万能ネギ、紅しょうが、キャベツ、玉ねぎ、キュウリ、メンマ、味玉まる一個、チャーシュー。
散りばめられた刻み紅しょうがは味のアクセントになるのは勿論、彩りも綺麗ですね。
キャベツ・玉ねぎは茹でてから冷やされているようで、柔らかく甘みも増していて生野菜とはひと味違った美味しさ。
キュウリは塩漬けかな？軽い塩気がありました。
味玉は甘い蜜状の黄身の匠の造り。
短冊切りのチャーシューは板状にしたら大判二枚分くらいのボリューム。冷やしでもしっとり柔らか。
スープ割りも飲み干し一気に完食！
煮干し・鰹節の僅かな渋味さえも旨みに昇華させた大人のピリ辛冷やしつけそば。今夏も堪能致しました(^O^)
ご馳走様でした！！