酒乱
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酒乱
コメント
こんにちは。
濃厚魚介豚骨のつけ麺はもういいので、こんな感じのつけ麺が食べたいです。ネギも多くて旨そうです。
こちらの麺は間違い無いでしょうから。
イケちゃん | 2016年8月20日 13:55酒乱さん、こんにちは！
塩のつけ麺というとあっさりのイメージですが、油多めで
味もはっきりしているようなので、パンチもありそうですね。
ムチムチした中太麺はつけ麺にはピッタリですね！
なまえ | 2016年8月20日 15:59こんばんは。
こちらでつけ麺を初めて頼んだ時、どんなつけダレが出てくるのだろうと思っていたら、ネギと香味油たっぷりの塩味に驚いた記憶があります。
このビルの２軒はどう棲み分けしているのかよく分かりませんが、いずれにしてもハズレなし！ですよね。
おやす | 2016年8月20日 18:59
本日は「つけ麺」を頂きました。
大盛でも料金は変わらないので大盛で注文。
約10分程での登場です。
麺は中太ストレートの自家製麺。
しっかりしたコシの強さでムチムチとした弾力。
小麦の風味もしっかり感じられて美味しい麺です！
麺量は大盛で300gくらいで自分には丁度良い量です。
つけ汁は塩味でベースは鶏ですかね。
濃度は濃いめで香味油も多めに浮いているのであっさりすぎることもなく良い塩梅。
たっぷり入っている刻みネギも良いアクセントです。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかいバラロールでメンマはあっさり味。
とにかく麺が美味しいですね！
あまり主張しすぎない塩味のつけ汁が麺の美味しさを引き立たせています。
ごちそうさまでした。