おやす
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コメント
こんばんは。
味噌はイマイチ好みに合わなかったようですね。
自分は結構好きな味でした！
酒乱 | 2016年12月18日 19:10こんばんは。
味噌はインパクトに欠けた感じでしたか。
福島市は行きたい店が多くて困ります!
イケちゃん | 2016年12月18日 20:01>酒乱さん
味噌は自分にとってはインパクトがなく、あまりにも大人しすぎました。
２軒隣もまだ味噌は未食なので、いずれ挑戦したいと思っています。
おやす | 2016年12月18日 20:56>いけちゃんさん
辛みもニンニク風味も無く、かつ、どちらも追加できないのには困りました。
福島よりも仙台の方が巨大都市なので、仙台の方が美味しいお店は多いと思いますが…（笑）。
おやす | 2016年12月18日 20:58こんにちは。
私もこのあたりに最近来ていたので気持ちが揺るぎました。
味噌はいまいちでしたか。
ことぶきさんには、また限定が出ているという情報もあるのでそちらを狙うと思っていました。
mona2 | 2016年12月21日 20:32>mona2さん
三ツ山の味噌は不味いわけではありませんが、ラヲタにはお勧めしません。
３軒隣の味噌も先日試しましたが、俄然こちらに軍配は上がります。
レビューはもう少々お待ちください。
おやす | 2016年12月22日 20:18
麺は自家製の弱縮れ中太。
しっかりとしたコシがあってツルッ、シコッとしている。
メニューによると、北海道産ゆめちからを製粉した小麦粉を100％使っていて、切刃は16番手（1.875㎜）だそうだ。
白ゴマが浮くスープの出汁は動物系のみで、味噌は信州味噌のような淡色系が使われている。
旨みとコクはほどよいものの、味噌の風味は控えめだし辛味やニンニク風味がないので、女性向きのようなインパクトに欠ける印象を受けた。
おろしニンニクや豆板醤を加えたいのだが卓上には黒コショウと七味唐辛子のみで残念。
チャーシューはバラロールで味付けは薄めだが、臭みなどはなく肉の旨味はまあまあ残っていた。
それ以外にはシャキシャキの茹でモヤシ、多めの小口切りネギ、厚めにスライスされたナルトが載っていた。
デスクワークの合間の昼食として考えれば、汗もかかずニンニク臭もしない一杯は最適なのだろうが、何となく物足りなさを感じてしまう一杯だった。