行列当たり前のエリアトップ人気店。
今回は限定の冷やしメニュー目当て。
ただし、やはり人気店なのでゲットはなかなか大変。


「夏の冷し麺2016」
1日の提供数は10～15食とのこと。
女性客のオーダー率が高いような印象です。


【スープ】
鶏＋魚介のベースにアンチョビオイルとバジルソースがあしらわれているスープ。少しトロミあり？
温度帯は常温より少し低めといった程度で、旨味を感じやすい温度帯に留めてあります。
塩分加減は非常にバランスが良く、文句のつけようがない塩梅加減。ここらへんがこの店らしさ。
全体的にマイルドで穏やかめな内容。最後までずっと飲んでいけるスープです。

【麺】
冷水でキンキンに締められて、キュッと強い食感が印象的な縮れ中細麺。
スルッと頂きやすい内容なので冷やしにピッタリですね。これも自家製麺でしょうか。

【具】
鶏チャー、半玉、揚げネギ、バジルソース、レマーン、プチトマトのコンポート。
揚げネギやバジルソースのスープ干渉加減は想像通り。鶏はパサってて味もあまり入っておらず残念。
レマーンはバジルソースと効果方向が被ってしまっているためそこまで効果的に働かない。
凍らされたトマコンも若干お決まりのパーツ。具に関しては正直そこまで感心しませんでした。

【全体】
限定メニューとしてはサプライズ感にやや乏しく優等生な内容。想像通りのお味といった感じでした。
ただ、安心感を持って頂くことのできる冷やしメニューはとても希少で暑い日にありがたい一杯です。
提供期間残りわずかなので気になる方は開店時間直後を狙いましょう。
まあやっぱりこの店はレギュラーメニューがおススメかなぁ～。