銀座篝さんは何回か行ってますが。
ココは初訪問です。
クソ暑いこの時期には嬉しいビル内のお店、行列でしたが、待ってる間も苦になりませんわ。

さてさてデフォの濃厚つけSOBAにしようかと思いましたが、あまりイイ記憶も無いんで限定表題をチョイスしました。

それなりに待った後、カウンター左端に案内。
事前オペを行なってくれていた為、然程待たずに着丼。今や有名店、行列店には当たり前になりつつあるこの流れですが、やっぱこういうのは嬉しいですね。

さてさて。
そんでは、
この美しいビジュアルを頂いちゃいましょう！

麺。
ん？何かボソボソしてますな…。
ミズミズシサもありませんし、何か今一つパッとしない出来栄えですわ。

スープ。
あえて塩をチョイスしましたが…。
旨味がどうの以前に、まぁ強烈にショッパーで、結構キツいですね。分量間違えてませんよね？
だからこの麺仕様？なんて言う風にも思いましたが、ちなみに麺とのバランスもイマイチかな。

具材。
彩り含め非常にイイ感じです。
ローストビーフ、鶏ハム的なしっとりチャーシュー、ヤングコーンにトマト含む夏野菜達、揚げゴボウ、極細メンマ？海苔4.5枚、三つ葉、味玉。
しかーし！

一言で言えば、ほほぅ…と納得をする具材とのバランス感がワタクシ的にほぼ皆無かなと。
味玉は黄身にもしっかり染み渡り秀逸でしたが、あの塩分とのバランスはあまり無いですかね。
何よりローストビーフが浮き過ぎてるかな…と。
まぁ、全体的に一体感が無いですね。

あとは価格。
自分で挑戦したとは言え、1280円ですからね。
何となく麦オリを思い出しましたが、まだあちらの方がまとまりがあったかと。

ちなみに接客対応にも問題がありましたね。
出てくる迄に何度もリーダー格からの指摘を受け、都度やり直しの様に戻される有様に、商品価値がどんどん下がるなぁ…と見てましたし、カウンター席でその流れを見てるワタクシとしても、何か一言無いのかな？と呆れて見てましたわ。
目の前の一部始終は正直、有名店のソレとは随分とかけ離れていましたね。

色んなメニューが気になりますが、また行きたいとは実際思えませんでした。
少ししてから再訪しますね。

ごちそうさまでした。