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「涼拌麺(醤油だれ)」@中国料理 龍亭の写真16.8.24(水)18:00 少し涼しくなってきたので20分ほど歩いてこちらを訪問。なんでも冷やし中華発祥の店だそうだ。店は創業昭和6年の中華料理店。HPによると「創業者が昭和十二年、全国の業界に先駆けて、涼拌麺(冷やし中華)を開発し…」という資料が残っているそうだ。
店内はカウンターとテーブルで30席。静かな音楽が流れ落ち着いた雰囲気。先客は6名、後客2名。
カウンターに座り涼拌麺1250円(税別)とビールを注文。醤油ダレと胡麻ダレがあるが醤油の方を選択する。
ビ-ルを飲みながら待つと、別皿の具が先に登場。続いてガラスの容器に入った麺が登場する。
麺は多加水の中細麺。適度に冷えてシコシコの食感。甘味も感じられ美味しい。量は150gくらいか。
タレはオーソドックスな甘酸な味付けでTHE冷やし中華と言った感じ。やや酸味が強めで夏バテには効きそう。なるほど、この味はここがルーツだったのか。
具は麺上に蒸し海老、レタス、水菜。別皿にくらげ、鶏肉、ハム、キュウリ、チャーシュー、錦糸卵。海老はプリプリで旨旨。他の具材は可もなく不可もなくそれなりに旨い。わざわざ別皿にしないで、麺の上に盛り付けてもらった方が食べやすいような気もした。
サクット完食。発祥の店ならではの特徴があるのかと期待していたが、あまりにもお馴染みな味わいで少々拍子抜け。普通に美味しい一杯でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
冷やし中華発祥のお店ですか
しかし、ちょっと高すぎるかな~~
おなじみの味は昔から変わらない味の証拠かもね
でも、1250円で税別はやっぱ高いかな~

キング | 2016年9月1日 22:48

こんばんは。
冷やし中華は仙台発祥らしいですね。
だからこそ、お馴染みの味なんでしょうね。
炉端焼きも仙台発祥らしいです!笑

明日からの埼玉は仕事びっしりでラーメン食べれるかな。
せめて、一杯は!笑

イケちゃん | 2016年9月1日 23:07

こんばんはです!!
る◯ぶなどの観光系の雑誌で拝見しましたがお洒落ですね〜
一度は食べてみたいです!!

甚平 | 2016年9月1日 23:08

どもです。
へぇ~、冷やし中華発祥のお店ですか!
ルーツの酸味に感嘆するかと思ったら、馴染み過ぎて拍子抜けですか..
具材が別皿の意味がよく分からないのですが、これが元祖なんですね。

ピップ | 2016年9月1日 23:47

毎度です~

冷し中華発祥が仙台とは知りませんでした。
その当時から具は別皿だったんですかね。
ならば、最初に麺上に載せるようにした店は何処でしょうか。
とか、思いが巡りますねえ。

としくん | 2016年9月2日 05:52

kamepi-さん,どうもです。
冷やし中華発祥の店とはすごい。
冷やし中華は苦手ですが,そのような店なら。

RAMENOID | 2016年9月2日 06:00

ずいぶんと歴史のあるお店なんですね。
冷やし中華発祥のお店だというのが面白い。
確かに見た目は別皿提供の方が豪華ですが、
最初からのっけてもらった方がいいですね(笑)
しかし高い~_~; ビールが美味しそう!

NORTH | 2016年9月2日 06:04

おはようございます
こちらは知っていましたがいただいたことはありませんでした。
至って普通の冷やし中華なんですね。具材がもう少し高級だと嬉しいんですがね。

mocopapa | 2016年9月2日 06:48

こちらも冷やし中華発祥なんですね。
神保町の揚子江菜館も発祥の一つだと言われてますよね。
揚子江~は2度伺ったので、
冷やし旅としては、仙台のほうもぜひ行ってみたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月2日 09:28

こんにちは。

いいですねえ。発祥のお店。
涼しげなガラスの器で、おビールが素敵に映えますね。
昼からやりたいパターンです。

ももも | 2016年9月2日 12:14

こんにちは。

宮城県に冷やし中華発祥の店があるとは知りませんでした。
色合い、独特の盛り付け方などからも具材は盛り付けてあったほうがいいですね。

glucose | 2016年9月2日 12:34

こんにちわ~

冷やし中華発祥の店って何処、他でも見た記憶が?
と、思ったら↑ そうそう、まるサンが仰っている「揚子江菜館」も良く聞きますよね!
蒸し海老が美味しそうですが後は普通かな?
と、なると自分も始めから載っていた方が面倒臭くなくて良いかなw

バスの運転手 | 2016年9月2日 17:46