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「九十九里煮干らあめん(しお)」@東京背脂 銀の豚の写真ちょっと前の一杯。

8月にいただいたもので恐縮である。
この日は台風が来ているにも関わらず,午後も勤務が続く予定。
ちょっとしたことでは休まない強者達も,「従業員の安全を考慮し……」等の理由で休業。
そんな中,この店は営業していた。
本当に久しぶりである。
千葉の「福たけ」さん系列のこちら。
背脂醤油や濃厚つけ麺がウリだと思うが,この時期食べ過ぎの感があったので,端麗系の標記メニューを塩で注文。
680円である。
しばらくして提供されたのは,ニボ香るシンプルビジュアルの一杯。

麺は浅草開花楼製の多加水細微ウェーブ。
清湯系煮干にはちょっと違和感があるが,茹で具合も丁度よくまずまずの味わい。
そういえば,開花楼のつけ麺用の麺は美味しいと思うのだが,細麺はあまり響いたことがない。
スープは見た目よりも煮干が効いている,ちょっとビターな塩清湯。
かなり前に醤油をいただいたことがあるが,塩の方がニボ感はストレート。
この価格なら十分美味しいと思う。
具は,海苔,メンマ,ねぎ,チャーシュー。
どの具もこれといった特徴はないが,バラロールチャーシューは,もうちょっと厚く切ってほしいところだ。
麺量は150g前後である。

前を通りかかると,いつもけっこう客が入っていて,レベルの高いつくばにあっても健闘しているこちら。
台風なので,コンビニでおにぎりでも……と覚悟していたが,店を開けてくれていたこと自体が有難かった。
その上,結構美味しい塩ニボがいただけたのは嬉しい。
また時々使わせていただこうと思う。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

背脂ジャバジャバの印象でしたが、こんなサッパリメニューもあるんですね。
そういえば千葉のお店に一度行った時に、九十九里煮干しって食べた様な、、
ナルホド!

かくみや | 2016年9月28日 06:25

おはようございます。
通し営業、広い店内、広い駐車場。
難点は交差点近くて出入りが混むことですかね。
最近ご無沙汰なので、久しぶりに行ってみます!

あらけん | 2016年9月28日 06:37

おはようございます。
前を通る度に、入ってるな~学生が多いんだろうな~。と見てました。
食べ過ぎ感があっても、食べてしまいますか。連食疲れもあるでしょうから、身体をお大事に。
コチラ、気になってますのでそのうちに。

M | 2016年9月28日 08:26

おはようございま~す

そうゆう時に、こうゆうラーメンに出逢えると嬉しいですよね~♪
しかもお値段もリーズナブル。気分良い1日になったのでは?

バスの運転手 | 2016年9月28日 08:45

こんにちは。
店名とは裏腹な感じの表題が意外に美味しかったのは、
良かったし、面白いですね。
コンビニではありませんが「開いてて良かった」ですね(笑)

おゆ | 2016年9月28日 09:59

こんにちは。

こちらガッツリ系のイメージが先行していて気になりながらもなかなか訪問できずにいました。
こんなのもあるなら行ってみなきゃですね。

glucose | 2016年9月28日 13:11

こんにちは
今年は台風多かったですね(^_^;)
シンプルながらも旨味がジワジワ来そうな一杯ですね^ ^
確かにチャーシューの透明度が高い( ̄▽ ̄)
この薄さなら3枚は欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月28日 13:41

毎度です~

また新店?と思ったら、自分が知らなかっただけでした(^^;
福たけ系列と言えば固定イメージがありますが、
こんなあっさり淡麗もやってるんですね!

としくん | 2016年9月28日 14:22

こんにちは
台風で営業しないお店が多い中、営業していtだけるのは嬉しいですね。
東日本大地震の夜、渋谷で食べた「喜楽」のワンタンメンの美味しさは
一生忘れませんもん。

mocopapa | 2016年9月28日 16:30

こんばんは。
台風の日に営業とはすごいですね!都内のラーメン屋も台風来るときはほとんど休みになりますしね~

poti | 2016年9月28日 17:06

どもです。
やばい..
こちらは未訪問でした。
値段もお安くて美味しそうです。

ピップ | 2016年9月28日 17:54

こんばんは。
台風でやってくれるのは有り難いですね(^-^)
私は今年何件もフラれました(笑)

銀あんどプー | 2016年9月28日 20:29

こんばんは.
台風でも営業しているお店もすごいですが,台風でもラーメン食べにくRAMENOIDさんもすごい.
最近のつくばのお店のレビュー,参考になりますよ.

Paul | 2016年9月28日 22:23

こんばんは。
台風で軒並みラーメン屋が休みの日がありましたね~
自分は家の近くの鎖店がやっていたので、夕飯にありつくことができました。

kamepi- | 2016年9月28日 22:43

お店の場所は知っていましたが、なかなか伺うチャンスが。
濃厚なラーメンばかりかと思っていましたが、
淡麗系もあるんですね。
チャーシュー、薄いですね。

tomokazu | 2016年9月29日 04:43

こんにちは。

福たけさん系の煮干も結構いけますよね。
今もお値段も変わらないみたいで。
二郎系よりもこっち推しですね。

ももも | 2016年9月29日 07:02

こんばんは。
東京背脂という店名から想像するに、
デフォは「香月」みたいな感じなんでしょうか?
680円でイケてる煮干しの塩なんて、ありがたい話に違いありません♪