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「ざるらぁめん」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真朝ラー。

ラーメンがテーマの某ドラマで,朝ラーができる店として紹介されていたこちら。
いつか来たいと思っていたが,朝からの営業は平日だけなので,なかなか訪問できないでいた。
平日に休みが取れたこの日,念願の初訪問……と言っても10時を過ぎてしまっていたが(笑)
「朝らぁめん」というメニューもあったが,名物らしい標記メニューをプッシュ。
740円である。
大盛350gも同額だが,並盛250gをお願いした。
しばらくして提供されたのは,いかにも「ざる」らしく,麺の頂上に海苔が乗った,クラシカルビジュアルのシャバつけ麺。

麺は,加水率高めの平打ち中細。
つるつるもちっとした食感が心地良く,いくらでも入ってしまいそうだ。
〆は甘めだったが,クラシカルつけ麺ならばその辺もご愛嬌。
つけ汁は,軽い酸味のあるピリ辛醤油。
甘酸のつけ汁は苦手だが,甘みはなく,酸味も軽いので嫌な感じはしない。
豚と思われる動物系の旨味もしっかりしていて,なかなか美味い。
塩分濃度は,飲むにはやや高いという程度で,それほどではない。
つるっとした麺肌の麺にはあまり乗ってこないが,これぐらいの方が麺の良さをじっくり味わえる。
具は,麺上に海苔,つけ汁中に,ねぎ,メンマ,棒状のチャーシュー。
ネギやメンマ,チャーシューを麺に絡めるようにしながら食べ進める。
麺量は250gと,つけ麺としてはそれほど多い方ではないが,細めなのでけっこう腹にたまる。
大盛だと食の細い方はもて余すかもしれない。
スープ割もあるのかもしれないが,連食予定なので,そのまま飲み干した。
このぐらいのしょっぱさの汁そばは,いくらでもありそうだ。

朝からでもするっといただける,クラシカルなシャバ醤油つけ麺。
麺が美味いのがいい。
機会があったら再訪し,別メニューも試してみたい。

蛇足;約10時,連食スタート!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
新橋まで遠征ですか。さすがです^ ^
あっちの方は都会ですから怖いです。
朝からざるらーめん。粋ですね。
連食なのに完飲までとは驚きです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月31日 22:00

どもです。
テレビは見てましたよ。
興味はあります。
この日は5食くらい?

ピップ | 2016年8月31日 22:33

毎度です~

昔新宿勤務時代には、総本山に良く行きましたよ。
あの頃は大盛りチャーシュー楽勝だったのに。。。
小あ、此方未訪でした(^^;

としくん | 2016年8月31日 22:36

麺の様子はチョット違いますが、つくばのクラシカルなつけ麺を連想しました。
ソロソロうちのカミサンが○長‼︎
って騒ぐ頃です、、、

かくみや | 2016年8月31日 22:39

こんばんは。
スルッと食べれるのも、たまにはいいですね。
連食のスタート時間早いですね。

M | 2016年8月31日 23:11

こんばんわ~

コレっ、朝に食べるには丁度良い感じですね~!
ってか、都内はこんなのを朝から食べれるお店があって良いですよね~♪
自分も今日は久しぶりに新宿~上野と楽しんできましたよ。
やっぱり都内は良いです。

バスの運転手 | 2016年8月31日 23:17

おばんです。
1食めの前菜?(笑)に相応しい選択ですね。
サクッと、ツルッといけちゃう感じで。

おゆ | 2016年8月31日 23:45

これは新宿に本店があるお店ですか?
740円で350gまでサービスとは嬉しいですね。
そんなに食べられないけれど (笑)

NORTH | 2016年9月1日 00:06

おはようございます。
もしかして「満来」系は初めてですか?
だとしたら、次回は新宿御苑前の「佐高」をぜひ。
これと同じ方向で、より安く、より美味しいの、食べられますよ♪

おはようございます!
茨城県にも駅近くで朝ラー出来るお店がほしい。
都内出張の時の候補にします!

あらけん | 2016年9月1日 06:08

おはようございます。
5連食の日ですね(笑)
朝ラー出来るお店は少ないですよね。2代目にゃgにゃが亭は9:30から
やってますよ。この系統は結構好きで、納豆ざる、チャーざるも
行けますよ。

mocopapa | 2016年9月1日 07:08

おはようございます。
新橋遠征お疲れ様です♪こちらは朝ラーもできるんですね!新橋のサラリーマンにはいいですね^^

poti | 2016年9月1日 08:09

こんばんは.
出張すると現地の朝ラーできる店を探すんですが,チェーン店以外ってないんですよね.
新橋駅そばというのは便利ですね.納豆ラーメンってのもあるみたいで気になります.

Paul | 2016年9月1日 08:33

こんにちは。

私も先日筑波山麓で朝ラーメンいただきましたが、いけますね。
さてこの日は何食?。

glucose | 2016年9月1日 09:14

こんにちは。

朝ラーメンするすると良いですね。
しかし、10時にキックオフでは、
何本シュート決めるつもりでしょうか・・・!

ももも | 2016年9月1日 12:20

こんにちは。
ようこそ新橋へ。
こちら、開店当初より値下げして、使い勝手も良いですね。
納豆ざるもイケますよ。

kamepi- | 2016年9月1日 12:35