尼茶(血圧やや良化^^;）
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GABAN
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コメント
こんばんは。
タンメンはやっぱりこういう麺ですよね～。
茹で加減イマイチだったのは残念でしたね～。
うが | 2016年9月5日 20:52毎度です～
もう確信に変わった！
尼茶さん、絶対タンメンフェチですよね～^^
としくん | 2016年9月5日 21:06尼茶サン
タンメン万歳～～～！
自分も大好きなんですよ～！
だって卓上アイテムで好みの味にも出来るじゃないですか～？
もちろん、そのものの味が美味しければもっと最高バンザーイですし！
バスの運転手 | 2016年9月5日 21:08コメありがとうございます！
＞うがさん いつもはもうちょっとシッカリしてるんですが、下ブレですかね。
＞としくんさん 自分でもきっとそうだと思いますが、有名店のタンメンをまだいただいてないんですよ（笑）
＞バスさん 確かにコショウ、ラー油とか自分でも好きですね～。あ～また食べたくなってきました（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月5日 22:39どもです。
タンメン、いいじゃないですか～。
好きなのを食べればよいかと。
え？無人？w
電チャリ、欲しいっす。
ピップ | 2016年9月5日 23:27こんにちは！
タンメンレビュー続きますね～
タンメンも様々ですね！
どれも美味しそうです・・
eddie | 2016年9月6日 07:43こんにちは。タンメン愛を感じれて毎回楽しくレビューを読ませていただいています！
rei | 2016年9月6日 10:31こんばんは！コメありがとうございます！
＞ピップさん なんだかんだでタンメンレビュー増えちゃってますが。気にせず食べま～す！！
＞eddieさん 色々食べてますが、いわゆる「名店」も行ってみたい今日この頃です。
＞「タンメン愛」なんて書かれると恥ずかしいですが（笑）今後も楽しんでお読みいただければ幸いです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月6日 22:12
空模様が怪しかったので、「雨に降られないうちに」と思って電チャリで一番近いこちらを11時45分に訪問しました。しかし、無人でした。明らかにお客さんのものとおぼしきスマホとタバコがカウンターに置いてあったので、「親父さんとお客さんがちょっと外出」という構図ですね。住宅街の地元密着街中華ならではですね～(笑）！
程なく50分に親父さんとお客さんが戻って来ました。いろいろ迷ったんですが、結局タンメンを注文してました。（またかよ）
調理がよく見えるので見てました。オーダー入ってから中華鍋に火を入れ、野菜と肉を刻みます。鍋が焼けたら油を注ぎ、油煙が立ってきたら肉→野菜の順で炒めます。炒め時間はかなり短め。すぐにスープが投入され煮込みに入ります。調味料、コショウ、ニンニクなどが投入され、麺の茹で上がりと同時に完成、55分に着丼しました。
トッピングは豚肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、白菜、もやし、キクラゲでした。この日はピロピロ麺の茹で加減がちょっと柔らかめかな～。12時00分にラー油を投入して味変しました。
12時04分に固形物完食しました。帰り道に雨がぽつぽつ降り始めたので、電チャリフルパワーで漕いで無事に濡れずに帰還しました！