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コメント
こんにちは！
店名から九州豚骨？？の店な印象ですが・・・中華屋さんなんですね。
近くにあればメニューも豊富みたいなので普段使い出来ますね！
eddie | 2024年5月3日 09:50eddie様コメント誠にありがとうございます。
正に普段使いのお店ですね。
この界隈、飲食店が無いのでとても貴重な存在です。
GABAN | 2024年5月3日 17:07こんばんわ。
サンマーメン、もうずいぶんと食べていません。
ニンニクも合いそうですね。
まなけん | 2024年5月3日 19:15まなけん様コメント誠にありがとうございます。
ニンニクはほんとに少量で
風味付けが絶妙でした。
GABAN | 2024年5月3日 20:22こんにちは。
いい感じの町中華ですね。
餃子をアテにビールを飲んで、
〆めにニンニクが効いたサンマーメンが
良さげですね。
いたのーじ | 2024年5月4日 12:49いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ニンニクはほんの隠し味程度なので
一瞬分からないかもです。
餃子、ビール、締めにサンマーメン。
立派なコース料理だと思います笑
GABAN | 2024年5月4日 13:10行動圏でもなく、知らないお店でもありますので、そう言った場合は基本的にコメント入れる事はないのですが…ここは気になります。
肥後もっこす。熊本を名乗りながら…何でラーメンは横浜名物のサンマーメンｗ
外観写真も見ましたけど、絶対に町中華とは気が付かない自信がありますｗ
Dr.KOTO | 2024年5月4日 16:15Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
店名が熊本感丸出しですが、
九州豚骨ラーメンは提供しない。
このこだわりのスタイル。
そういう意味では肥後もっこす＝頑固者なのかもしれません笑
GABAN | 2024年5月4日 19:38
意を決してランチで行ってきました。
この日は天候が良く
入り口全開放のオープンエアで
緩い空気感。
こういう感じ好きです。
カウンターのみの店内は調理過程がよく見えます。
炒めや平ざる湯切りの手際の良さに目を惹かれていたら速攻で出てきました。
スープは清湯の醤油であっさりです。
麺は見た目は町中華っぽいのですが、
啜ると結構モチモチとしていまして、
中々個性的です。
特筆点の餡掛けはもやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ。
更にサンマーメンなのに豚コマ入れてくれてます。それらをほんの少しのニンニクと、
強目の胡椒をアクセントにして仕上げています。火入れ、餡掛けと具材のバランス
自分好みで満足しました。
ココを目指して行く様なお店ではないのですが、奇をてらわない良さがありました。