この両国店を本店として、今では大島・新橋・辻堂・青葉台に加えて、カナダ・シンガーポール・インドネシア・マレーシアにまで店舗展開している人気店舗(^^)
最近、流行っている鶏白湯スープだが、こんなにクローズアップされるずっと以前から、秘かにこだわり続けている鶏白湯のパイオニア店！　デフォのラーメンは680円で、あおさ（岩のり）入りのラーメン（880円）が有名だが、今回はタイ産の青とうがらし「ピッキーヌ」が入った「生からし入り」（780円）を実食(^^)

麺は、極細のちじれ麺で加水率は低くしっかりしており、九州ラーメンレベルの細さ具合で、スープとの絡みは良くスルスルと食せてしまうが、ボリュームは控えめで替玉（100円）システムもあり、茹で時間も短いので着丼までもスピーディー！

スープはクセの少ない鶏白湯で、見た目は九州とんこつのようなビジュアルだが、上品な鶏テイストを満喫できる極上スープで、塩っぱさ加減も丁度良く、コクはあるけどしつこくない優しいスープ

具にはバラ肉の巻きチャーシュー・万能葱・あおさ（岩のり）と見た目もキレイなバランスで、「ピッキーヌ」は刻まれてあおさに混ざっていて、ほんのりペタつき感さえ感じるクリーミーなスープに唐辛子の刺激が良い感じでアクセントになっており、チャーシューも見た目以上に醤油テイストがはっきりしていて、シンプルながら満足できる逸品！

卓上調味料は、胡椒と酢のみだが、替玉を注文するとフライドガーリックもセットとして提供してくれる

　14号沿いの両国橋の近くにあり、両国駅からも徒歩圏内！　シックで落ち着いた内装の店内で、調理担当のご主人＆接客担当の女性の2名でのオペレーションで、ランチピークを過ぎた14:00過ぎの他の客が居ない時間の来訪だったので、食後には店主とラーメン談義が出来、暑い夏の日には100円の「レモントッピング」もお奨めとの事！　ＣＰはそれほど良くはないが、かなりのお気に入り店(^^)