がっつり食べたくて死にそうな日だったので、仕事で渋谷へ向かう途中に途中下車しお伺いしました。

しかもメチャメチャ暑い日だったので、冷やし系が食べたくて、、。


武蔵小杉の駅からタクシーに乗って15:15分頃到着。店内並びは券売機付近まででした。　

券売機の上のＨＢを見てみるとまだ目的の物はありました　(^^)v　【冷やし中華A】をポチ、、、。　　大盛りにしたいので後でスタッフさんに100円を渡します。


今回は、店内待ちする事およそ35分位でカウンター席に昇格！

カウンターで待っている時の店内待ちは入り口付近、、。凄いですね、、。

待つ事およそ10分強でニンニクコール！【ニンニク少な目・海老辛】でお願いしました。
と同時に配膳終了～～！
大盛りなので横から見た感じもなかなか良いですね(笑)
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12190233091-13722950006.html



【具材】

てっぺんには「細切り海苔」が結構多めに乗っています。　この冷やし中華には海苔の風味がメチャメチャ合うんです。　


その下にはいつもの「野菜」が結構良い高さで入っています。(^.^)　茹で加減若干柔目で冷やしに理想的な仕上がり。

無料トッピングの「海老辛」。　個人的にはこのトッピングがあったら必ずリクエストします。
甲殻系の旨味と、ほんの少しですけどピリ辛な刺激がメチャウマです。

「鰹節」。　混ぜた時に仄かに魚介感を演出してくれます。


「オニオンチップ」。

「ウズラの玉子白・ミニトマト・ウズラの玉子味付き」。
見た目も良いし、ミニトマトは良い箸休め。ウズラの玉子は大きさが食べやすいし、栄養価が普通の玉子よりあるので嬉しいです！2種類の味にしてくれているのも良いですね。　


「豚」。温かい汁に浸っていませんが、とても柔らかかったですね～～。味付けも濃すぎず、煮豚の中でも豚星さんのは旨味が感じられ美味しいです。　ホントに最近、豚さんが安定してます。
(^^)v


【タレ】

野菜の上からはごまだれが少々かかっています。　胡麻の風味がしっかり感じられ、若干酸味もプラスされていますかね～～。
とても爽やかなタイプで、このタレだけで野菜を食べても美味いんですよ～～。

丼底の方には醤油ダレが結構沈殿しています。豚系ベースの醤油ダレですが、濃厚なタイプではなく醤油の風味が前面に出ている冷やし中華にはピッタリの醤油ダレだと思います。


【麺】　

いつもの自家製中太平打ちストレート。　茹で加減ちょうど良く、水でしっかりと〆てあるので、モチッとしているけどパツリと噛み切れる歯応えが冷やし系にピッタリです！

全てを良く混ぜ合わせてしまったら、もう最後まで夢中になって一気に食べてしまいました。(^^)v


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12190233091.html

【感想】

今年2回目くらいの【冷やし中華A】でしたが、酷暑の日にＪ系でガッツリ食べたい時には最高ですね！　

野菜もたっぷり摂れるし、冷たいタレでも十分に美味しい麺に惚れ惚れしちゃいます(笑)　
豚も冷たくても柔らかい食感で最近の豚さんは【ネ申月豕】レベルをずーっと維持してます！(^^)v　　

他のバージョンの【癒し】もいただきたいんですが、なかなか時間が合わず、、、。　
(T_T)　トホホ、、。


ご馳走様でした！