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仕事用事で来たから神保町で気になってた店に行きたいと思い、平日12時15分に到着。すごい並んでたら諦めようと思ってたんだけど待ち無し。背脂煮干しか二色つけ麺か悩んだが、暑さもあり、2種類のつけ汁が魅力のつけ麺に決め！ハキハキした店員に中盛りと濃厚醤油&トマトを告げて待つこと10分で着丼。醤油は想像よりもシャバ系だったけど麺の小麦感に良くマッチ。メンマがしょっぱくて、ちょっと好みとは違った。チャーシューはそのまま食べても柔らかくて美味しかった。もう1枚はトマト汁の中に入れて温めて食べることにした。途中でいよいよトマトに変更！イタリアン的かと思っていたが、和風トマトソースで、すごく合いました！モヤシのシャキシャキ感とも合って、食感も味も新鮮。食べ進むにつれて、味の濃さがもう少しあっても良いかなって思った。途中の味変は十分に堪能しました。割りスープはトマトでいただきました。完飲、ごちそうさまでした。次は海老とカレーもトライしたい！
UNITY
ratomen
takesix
この理先輩
negiraamen
絹ごし木綿
仕事用事で来たから神保町で気になってた店に行きたいと思い、平日12時15分に到着。すごい並んでたら諦めようと思ってたんだけど待ち無し。背脂煮干しか二色つけ麺か悩んだが、暑さもあり、2種類のつけ汁が魅力のつけ麺に決め！ハキハキした店員に中盛りと濃厚醤油&トマトを告げて待つこと10分で着丼。
醤油は想像よりもシャバ系だったけど麺の小麦感に良くマッチ。
メンマがしょっぱくて、ちょっと好みとは違った。
チャーシューはそのまま食べても柔らかくて美味しかった。もう1枚はトマト汁の中に入れて温めて食べることにした。
途中でいよいよトマトに変更！イタリアン的かと思っていたが、和風トマトソースで、すごく合いました！
モヤシのシャキシャキ感とも合って、食感も味も新鮮。食べ進むにつれて、味の濃さがもう少しあっても良いかなって思った。
途中の味変は十分に堪能しました。割りスープはトマトでいただきました。
完飲、ごちそうさまでした。
次は海老とカレーもトライしたい！