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2016年8月31日、11時30分頃、来ました。何度か訪れていますが、初レビューです。スープは豚骨醤油味で、油少なめの感じです。麺は中太の、多加水縮れ麺です。神栖のドテチンⅡのイメージがあるので、黒マー油などがあるかと思うのですが、こちらのお店ではありません。麺もドテチンでは低加水の太麺に対し、こちらは多加水の中太という、同じ系列でもいろいろ違い、何を頼んでいいのか、迷います。どちらにしても、コシがあり、とても美味しい麺です。スープは乳化した豚骨スープに、醤油味のカエシ。クリーミーで美味しいです。なぜか、味噌味の風味がするのは、気のせいでしょうか・・。チャーシューはバラ肉を10㎝くらいの幅にカットして煮込んだのをスライスしています。それを更に炙っています。美味しいですね。ただ、個々の味はとても良いのですが、バランスという点で、イマイチという感じでした。満足度が少なかったです。ごめんなさい。
鶴亀麺
ペンギン軍曹
トビ
ももも
ひらさき
ハー４５
何度か訪れていますが、初レビューです。
スープは豚骨醤油味で、油少なめの感じです。
麺は中太の、多加水縮れ麺です。
神栖のドテチンⅡのイメージがあるので、黒マー油などがあるかと思うのですが、こちらのお店ではありません。
麺もドテチンでは低加水の太麺に対し、こちらは多加水の中太という、同じ系列でもいろいろ違い、何を頼んでいいのか、迷います。
どちらにしても、コシがあり、とても美味しい麺です。
スープは乳化した豚骨スープに、醤油味のカエシ。クリーミーで美味しいです。
なぜか、味噌味の風味がするのは、気のせいでしょうか・・。
チャーシューはバラ肉を10㎝くらいの幅にカットして煮込んだのをスライスしています。
それを更に炙っています。美味しいですね。
ただ、個々の味はとても良いのですが、バランスという点で、イマイチという感じでした。
満足度が少なかったです。ごめんなさい。