636麺 ★★★★☆
「麺屋 翔 品川店」
品川駅、京急線の高架下にあるラーメンストリート"品達"。
なんつッ亭・TETSU・蒙古タンメン中本などの有名店が軒を連ねています。
翔は今春、出店を果たした。

本店は西新宿の新大久保寄りにあります。
新宿で「ラーメンどこ行こっか」となった時、良く候補に挙がるお気に入りのお店。
それゆえ、品川に2号店が出来たのは非常にありがたい。

【香彩鶏だし塩ラーメン(800円)】
スープ ★★★★☆
表面が鶏油でキラッと輝きを放っている。
湯気こそ立っていないがアツアツです。
飲めば丸鶏×鶏ガラ×魚介のハッキリした塩味。
後からほんのり海老の香りがした。

麺 ★★★★☆
平打ちストレート麺。
ツヤツヤで小麦の風味も良い。
麺量は200gに少し届かないくらい。

具材 ★★★☆☆
メンマ・水菜・白髪ネギが綺麗な彩り。
レアチャーシューの脂身は甘く優しい口当たり。
赤身も適度な歯ごたえ。

雰囲気 ★★★☆☆
品達はどのお店もオペレーションがしっかしてる。
コチラも例に漏れず元気いっぱいでした。
品川へ寄った際、また来ます。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン #品川 #麺屋翔