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コメント
うがさん、こんにちは。
ここは相変わらず実験的な面白い限定を出してきますねー。
提供期間中にもいろいろ改善とかしているんでしょうかね。
レビューする立場としては、ちょっと困っちゃいますが、
より美味いものが食べられるなら、それはそれでありかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年9月4日 06:14おはようございます。
そういえばペスカトーレの時も自分とうがさんとだいぶ違ったよね。ところでこんにゃく麺食べましたか？
atom | 2016年9月4日 06:47こんにちは！
これは色々な麺で食べれそうですね
ラーメンに限らず、パスタは勿論うどんでも合いそうですね！
eddie | 2016年9月4日 09:46ぬこ様こんばんは。
そうですね～、提供中も色々いじってるのかもしれませんが
作り手によってレシピ通り正確にできてないのかもしれません。
今回の一杯はそんな気がしてしまいました。
うが | 2016年9月4日 18:50atom様こんばんは。
なんだか作り手によって盛り付けとか具の量とか
けっこう変わっちゃうような気がしませんか？
こんにゃく麺は自分でもびっくりするほど食指が動かなくて
完全スルーしています(笑)
うが | 2016年9月4日 18:54eddie様こんばんは。
個人的にはあまりこの麺好きではないので
別麺で食べてみたい気はしますね～。
うが | 2016年9月4日 18:56うがさん、ごぶさたです！(連続コメごめんなさい！)
別な方のコメにも書いたんですが、健康診断で横浜に行くんです。
ところが、20日過ぎなんですよ……さすがにもう提供終了してますよね……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月5日 18:57尼茶様こんばんは。
おそらく２０日過ぎには終了しているかと(笑)
健康診断頑張ってくださいね！
うが | 2016年9月5日 20:23
このメニューで今年第５弾です。
このお店はひと夏でたくさんのメニューを
提供してくれるのがすごいところですね～。
「冷製 焙煎ベーコンの和えつけ麺」
【麺丼】
麺はツルツルした多加水の平打ち麺。個人的には好みに合う麺ではありませんが
確かにベーコンの旨味を纏っていて麺だけ食べても美味しく頂ける。
麺丼に乗る具はざく切りトマト、ルッコラ、ベーコン、揚げ物は細切りのポテトかな？
【つけ汁】
じゃがいもを使った汁はシャバく、ビシソワーズ風といった感じなのかな？温度帯はキンキン。
粉チーズや乾燥バジルなども浮いていますが１番に風味として飛んでくるのが揚げネギ。
この揚げネギの風味がちょっとうるさくてやや邪魔に感じました。
【全体】
和えそばとして食べた序盤はなかなか美味しく楽しく、つけ汁に付け始めたころはやや冴えず。
そしてベーコンの旨味が汁に移り温度も常温に近くなってきた頃がピークに美味しく。
食の進行度によって色々と思わせてくれてある意味楽しいメニューではありました(笑)
このメニューに関しては完成度よりインスピレーション先行といった感じ。
何となく現在ある材料を組み換えしただけのような印象もあってあまり面白味は感じませんでした。
てか、前レビューのsaima様の汁とチーズやバジルの量などビジュアルがだいぶ違うのですが・・・？？
(私の写真はピンボケしちゃって見え辛いですが、facebookの写真内容に近い感じです)
ブラぺもほとんど感じなかったし、たぶん味も結構違うのだと思います。どれが本来の構成なんだ？