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「特製濃厚つけそば 1030円」@中華そば 勝本の写真まだまだ暑い…。
2度目の冷やしでも行くか!とRDBチェック。
すると前レビューに知らないつけそばが…。
色々変わって来てるなぁ!とそれを目指し訪問。

しかーし!
そんな商品はありません…。泣
コレは猿楽町に出来た方だったんですねぇ…。
いやぁ勉強不足でした。

無念ではありましたが、初志貫徹で冷やしをと思います。でも脳裏には濃厚つけそば改善がされているかが気になり、グラグラ揺れた後1030円の表題をポチリ。

1080円〜50円安くなったんですね。
差は何でしょう?見た目には酢橘がありません。
コレですかね?

スープ。
ドロドロだったのがシャバに近くなってましたね。味は幾分かマシになっていましたが、やはりベースの塩分は変わらず高め。
今回は随分と食べ進められましたが、やはり前回は分量を間違えてたんですかねぇ。

麺。
こちらは前回ブヨ2で参りましたが、今回は見た目も綺麗なら、印象もモチモチとして喉越しも良く美味しく頂けました。ただこのスープとのバランス感はワタクシ的にはイマイチかと。

具材。
残念ですが、特製特有の豪華さが足りません。
どこぞのつけそばでは、コレで標準な見た目。
味玉はかなり生に近い出来で、味染みも浅い。
この日はメンマ、海苔がナカナカ旨く感じましたが、何よりチャーシューがしょっぱい。

スープ割り。
コレが一番旨かったかなぁ。
何か、素材の旨味を感じましたから。

何となく、つけそばは強い塩分濃度で旨味を潰しちゃってるんじゃ無いかなぁ…。
あと必要なのは、麺とスープの絡みですね。
最後は価格。やはり4ケタですから…
それなりに満足感は欲しいですよ。
ちなみに酢橘無しも残念でした。

もうすぐ秋。
間も無く冷やし提供も終わるかと思いますので、また暫くこちらの訪問は控えますかね。
猿楽町のつけそばを目指したいと思います。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

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