ぬこ＠横浜
ヨコべー
atom
no
コメント
こんにちは。
生姜香る昔ながらのラーメンいいですよね。
チャーシューも好きなタイプです！
酒乱 | 2016年9月3日 12:38ぬこさん、こんにちは。
ﾁｬｰｼｭｰが大きくて美味しそうですねー♪
海苔はバカ殿の眉タイプですね(^-^*)こういうシンプルな一杯いいですね♪
tomo | 2016年9月3日 13:11こんにちは。
鶏ベースに生姜が香る…いい感じです。
スープの色にも優しさが出ていますね♪
ののの（休眠中） | 2016年9月3日 13:37酒乱さん、こんにちは。
＞チャーシューも好きなタイプです！
チャーシューメンにして正解でした～
tomoさん、こんにちは。
＞海苔はバカ殿の眉タイプですね(^-^*)
そういう表現があったか！
＞こういうシンプルな一杯いいですね♪
たまにこういう一杯を食べるとほっとしますよね～
ののの（休眠中）さん、こんにちは。
＞鶏ベースに生姜が香る…いい感じです。
こういうスープ、飲むとほっこりしますよね。
ガツンとくるスープも好きですが、やっぱり原点はこういうスープだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2016年9月3日 15:29こんばんは～
白楽六角橋界隈はこんなお店もあるんですね！
選択肢豊富でいいですね～！
生姜が効いているようなので寒い時期に食べたいですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年9月4日 22:15
【入店状況】2016-09-02 1220入店。先客なし、後続なし。
【注文】チャーシューメン(750円)。
【待ち時間】5分。先客がなかったのでさほど待たされず配膳された。
【麺】やや黄色かかった色合いの細麺。少し縮れがある。茹で加減は少し柔め。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。少し脂は浮いているが全体としてはあっさり。生姜の香りも漂うクラシカルな味わい。醤油の強さはやや抑えめ。塩気の強さは適度。
【具】チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ねぎ。チャーシューは程よい厚さにスライスされたもの。味付けは抑えめで噛んでじっくり味わうタイプ。4枚乗っておりボリュームも十分。メンマはこりっとした食感。味付けは中庸。
【感想】昔ながらのじんわり美味い中華そばという印象。麺はもう少し固めが好みではあるが、スープは気に入った。このスープで調理麺も良さそうだ。寒くなったらニラそばを食べに再訪したい。