2016/09/05
11時過ぎ到着。カウンター空き3席。先客後客多数。

長らくBM先だったココを攻略ということでココへ。
11時過ぎでも、タイミングによっては待ちもあり。流石な人気ぶり。東京都内の味噌でトップの人気は伊達じゃない。

辛味噌やつけ麺と悩んだが、一先ずデフォでオーダー。無料の野菜マシはありにしてもらいました。
しばし待ち着丼。

スープから…うーん動物系のベースが力強い、豚骨感強め。そこに白味噌が溶かれているイメージ。まろやかな粘度で甘みの中に塩味もわりかし効かせてキレを演出しているため、グイグイいかせるスープ。
ラードも抑えめながら主張してきて、素晴らしい。
温度感はかなり高めで、この真夏日よりも冬に最高かなと。

麺は中太な黄色麺。麺量は食べ応えあり腹感では300g程。
モチモチと食感、香り良くスープにドンピシャ。何となく麺は渋谷の喜楽を彷彿させる。味は全く違うけど。

具はチャーシュー、メンマ、ニラ、大量のモヤシ。
モヤシは生で注意と店内に記載あるものの、確かに固めに茹でられてはいるが、温度感高めのスープの中に浸せば個人的には全く気にならない。メンマとチャーシューは肉厚だけど、チャーシュー2キレは少し寂しいので次回はチャーシュー追加にしてみよう。

美味しい東京味噌ラーメンて感じ。秀逸です。
次回は寒くなった頃に辛味噌かなと。でもチンピラチャーハンにも魅かれますな…

ご馳走様でした！