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「期間限定  塩つけ麺  ¥900」@柳麺 呉田-goden-の写真9/4のサンデーランチで訪問。
お目あては表題。

14時過ぎに到着すると、予想通りに、
此方を良く知る3人の麺友さん方がアイドリング中。



それまで満席だったようであるが、
運良く入れ替えでお隣に空席が出来た。
豚のしゃぶしゃぶ風等をつつきながら、
居酒屋MOCOTAROH?を楽しむ〜♪
楽しい時が暫し流れた後、表題をいただいた。

清涼感溢れる、綺麗なビジュアルにニンマリ。

まずは、左奥のオサレな黄色い小皿の塩と山椒を、
新作の自家製麺につけてみる。

北海道産のゆめかおりを使ったという、
ストレート中細麺。小麦の風味と食感が良く、
これまたイケ麺だ〜♪
塩や山椒だけでも十分に美味しい。
小麦の香りがとても良いのも印象的。

つけ汁は、定番の丹波黒鶏等を使った鶏塩清湯。
焦がし葱の香ばしいアクセントが心地良い。
新たな塩だれもお使いとの事で、
塩らしいキリッとした輪郭を描いている。

だだ、塩気が好みより強め。
鶏の旨味が効いた出汁が、
塩にスポイルされているように感じた。
スープ割りでは、その鶏出汁がとても美味しい!
なので、尚更そのように思った。
(好みの問題ですが)

具材は、
しっとりとした鶏ムネのレアチャー、
細めのコリコリメンマ、ブロッコリーのスプラウト。
その何れも抜かりなし。

ご馳走さまでした。
またお邪魔しますね。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

居酒屋モコタロウ行きたいです。
ちょっと塩気が強かったですか。
いい鶏使ってるだけに出汁を感じたいですよね。

NORTH | 2016年9月11日 10:53

こんにちは
居酒屋風にのんびり出来て良いですね^ ^
スープも少し薄めて貰えば良かったのでしょうか?
いよいよリーチな感じですね( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月11日 11:56

こんにちは!

こちらのお店は行きたくて死にそうなんですが、埼玉までなかなか行く機会がないのでやっぱり死にそうです (T_T)

Hiroshi | 2016年9月11日 12:43

こんにちはー
この塩はすごい好評ですよね
いつまでかな~~
これ食べてみたいな~~

キング | 2016年9月11日 12:46

こんにちわ〜

まだ食べてないンですよ。。

早く行って来なきゃ!w

たく☆ | 2016年9月11日 13:01

昨日はお疲れ様でした。
呉田の塩は美味しくなりしたね。
今度はメスとカテーテルを持参で(笑)
次は、何時?

mocopapa(S852) | 2016年9月11日 13:02

どもです。
やや個人的に塩気が強いてようですが、美味しそう。
はやり、麺が美味しそう。
楽しく飲める雰囲気も美味しそうw。

ピップ | 2016年9月11日 14:18

こんにちは。

さすが呉田さん、まずは麺をじっくり味わっていただきたいとの中野店主さんのメッセージが。
私だったら塩おかわりしそうです。

glucose | 2016年9月11日 15:08

こんにちは。
塩と山椒だけでも美味しい麺とは凄いですね。
鶏清湯のつけ汁も旨そうです。
濃厚魚介豚骨以外のつけ麺が食べたいんです!笑
焦がし葱の風味も良く合いそうです。

イケちゃん | 2016年9月11日 15:43

こんにちは。
こちらの麺は旨いですよね~
居酒屋MOCOTAROHで一杯やりたいな~

kamepi- | 2016年9月11日 16:05

こんにちわ~

コレっ、個人的にはメッチャストライクでした!!
今度はこちらでご一緒したいです!
まぁ~自分の休みが皆さんと合わないんで出来ないんでんすけどw

バスの運転手 | 2016年9月11日 16:56

毎度です~

昨日はお疲れさまでした(*^^*)
美味しかったですが、つけ麺は醤油に軍配ですかね。
あ、スープ割りは此方のほうが好みでしたが。
居酒屋MOCOTAROH、また行きましょうね。

としくん | 2016年9月11日 17:10

おゆさん,どうもです。
こちらで塩つけですか。
麺の良さが生きそうですね。
塩派としてはメチャ惹かれます。

RAMENOID | 2016年9月11日 19:06

こちら麺にソソラレマスね~ブヒ。
この麺はイケ麺でしたか(笑)
見た目からもメチャソソラレマス。
ただ、端麗の塩のつけ汁だと僕の場合感知が無理だから
高得点にはならないかなと(苦笑)
ガールは居ました?

右京 | 2016年9月11日 19:39

こんばんは。
麺が旨そうですね~✨
何とか用事を作って行ってみたいです(^_^)/

銀あんどプー | 2016年9月11日 20:32

こんばんは。
麺がまさにイケ麺ですね~!お皿も綺麗で見た目からも楽しめます。ブロッコリーのスプラウトも珍しいですが、健康にいいらしいですよね^^

poti | 2016年9月12日 00:23

こんばんは。
すっかり通ってますね(笑)。
私は池袋のお店でさえ最近は行けてないので、
行かなきゃなあ~な気分になってます。
ここの醤油らーめんは食べてみたいんですけどね♪

涼しげで綺麗ですね。
ヤハリ麺に目が行きます。
辛めのつけ汁は、麺をチョットだけつけて啜る粋な江戸っ子の蕎麦喰いスタイルで(笑)

かくみや | 2016年9月12日 07:16

こんにちは〜。

この塩つけ..美味しいですよね♪
特に小麦風味抜群の専用麺が激旨でしたね^^
知り合いとの遭遇率No.1店ですよ〜笑

よっしーR | 2016年9月12日 09:20

こんにちは。

麺がまた美味しそうですね
こちらは、純粋に麺を楽しみたいし、
でも、皆さんみたいに、一杯ひかっけたいです。

ももも | 2016年9月12日 21:49

こんばんは!

先日はありがとうございました。
この塩つけ美味しいですよね~ って記憶が・・・w
またよろしくでーす ^^

麺’s | 2016年9月15日 22:11