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「わんたんイリコそば (を細麺で) 880円」@中華そば 二階堂の写真9月上旬のとある平日のランチで初訪問。

昔々、今は市ヶ谷に移転した斑鳩本店で、
並んだことを思い出し、懐かしいareaだ。




券売機の横で、煮干そばからイリコそばへの
名称変更のお知らせを発見した。
(そのため店舗情報を修正しました)

細麺の中華そば vs. 手もみ麺のイリコそば...
上述の名称変更通知で、イリコ気分になった。
麺の相互変更も可能なので、Tくんさんのレポの
「中華そばを手もみ麺で」とは逆に
「イリコそばを細麺で」にしてみた。

100円で4個のわんたんの追加も無論忘れずに〜笑
(写真では2個に見えますが、奥に2個隠れています)

この日も猛暑で大汗をかいていた自分に、
女性店員さんが冷えたおしぼりを下さった。
(有難うございます)
ちょいとスタイリッシュなカウンターバー的な
店内の雰囲気も居心地が良い。

●『スープと麺』

いただいてみると、
香川県伊吹島直送イリコがメインの数種の煮干の
分厚い旨味が、昆布と炊いた和出汁に良く出ている。
これは凄いな♪ 
いわゆる明るい煮干。それもメチャ明るいヤツ〜笑

香川県産の薄口醤油と白醤油を使用したタレが、
尖ることなく煮干出汁をキリッと引き締め、
これは旨いスープだ。

煮干油と思われる香味油のコクも効いていて、
動物系オフの不足感は無い。

強いて申せば、終盤に塩気がやや強まるが、
自分にはOK牧場の範囲内。

そして、手もみ平打ち麺から変えてみた、
ストレート細麺との相性も結構良い。
加水高めで、麺肌がとてもシルキー。
煮干の旨味をしなやかにスムースに、
ツルツルと啜れて心地良い。
カネジン食品製とのこと。

●『具材』

てるてる坊主型の肉ワンタン。
生姜風味の肉餡も、チュルリンとした薄めの皮も、
良い塩梅で、4個で100円はお得だと思う。
皮が餃子のように厚くないところがナイス。

角煮風の豚バラは、ヤワトロ、濃いめの醤油風味で、
なかなか美味しい。
脂身からの油がスープに陰を落としすぎないかと、
ちょいと心配したが、それは無用で良かった〜苦笑

細めのシナコリメンマは良い箸休めを担い、
紫玉葱は華やかな彩りを見せ、海苔は小さめなれど上質。

ご馳走さまでした。
またお邪魔したいお店です。

<追伸>
夏期限定で「辛味噌つけそば」もあり、
お隣の方が美味しそうに啜っていました。
(提供期間の期限はお聞きしていませんが)

店外POPでは以下です。
炒め野菜
北海道味噌
山椒、生姜
唐辛子やラー油等の辛味が効いた熱々スープ

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちはー
冷えたお絞り良いですね~
スープも良さそうですし、ワンタンが安い!!
角煮のようなチャーシューも良いですね!

キング | 2016年9月10日 09:21

まるで塩のような透明感ですね。
でも出汁と醤油の香りはしっかりしてそう!
わんたんも美味しそうです^ ^
なかなかモノのついでに寄るエリアではないのですが…
突撃してみたくなりますね〜
最近、宿題が消化しきれず困ってます(笑)

なべ | 2016年9月10日 09:29

昨夜はお疲れ様でした。
ちょいと二日酔いです(笑)
以前、斑鳩があった所に近いですね。
チャリっと範囲内なので、近々行きますね。
細麺、雲呑つきで追随します。ლ(╹◡╹ლ)

NORTH | 2016年9月10日 10:30

どもです。
イリコに和出汁が効いて美味しそう!
ワンタン4個が100円とは、頼まないと損ですね~。

ピップ | 2016年9月10日 11:33

毎度です~

そうそう、冷やしたおしぼりが有り難いんですよね。
次はこのメニューを、勿論細麺でいただきますよ。

としくん | 2016年9月10日 11:57

こんにちは
最近良く耳にするお店です。
ぷりぷりしたワンタンが美味しそうです^ ^
都内のラーメンは美味いですもんね。

昨日は夕方になんとか日の丸に行かせて頂きましたm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月10日 13:07

こんにちは。

九段下ですか?。
perfumeのライブ帰りにでも♪。

glucose | 2016年9月10日 14:41

こんにちは。
今日食べてきました。
スープがショッパーで自分には合わなかったです~

kamepi- | 2016年9月10日 15:29

こんにちは~
こちらすごく気になっているお店です。
濃ゆい煮干し清湯に煮干し油、この組み合わせだけでも涎ものです(笑)
おゆさんでOKなら僕はノープロブレムですね。
お得なワンタンにも注目です。

KJ7 | 2016年9月10日 16:18

こんにちは!
此方は自分もずっとBМしているのですが行けてません。
美味そうな良い顔をしたラーメンですね!
自分も早いうちに追随したいと思います。参考になりました…<(_ _)>

4門 | 2016年9月10日 16:35

コレ、絶対に大好きなヤツデスヨ。
立派なワンタンが4つでヒャクエン!(◎_◎;)
トーキョーって、高いばっかりじゃなくてこんなお得なのもあるんですよね。
もうちょっと行けると良いんですが、、

かくみや | 2016年9月10日 17:07

こんばんは
イリコ良いですね。
私は煮干よりイリコのが馴染みがあって旨そうに感じます。
これは塩加減が少し気になりますね。

イケちゃん | 2016年9月10日 18:48

こんばんは。
ブラッシュアップしてるようですね~✨
オープン10日目位に行ったきりですがワンタン4個はお得過ぎですね☆
また行きたいです!

銀あんどプー | 2016年9月10日 20:37

こんにちは。

イリコにワンタンにいいですねぇ。
しかも4個で100円は非常にありがたいですね。
最近は濃厚ヘビー級より、この手のタイプを欲しています。

ももも | 2016年9月10日 22:51

こんばんは。
メッチャ明るいニボ体験してみたいですね~。ワンタンも安くて美味しそうで好感が持てます^^こちらちょっと前からBMしている課題店なので早めに訪問したいと思います!

poti | 2016年9月10日 23:25

おゆさん,どうもです。
名前が変わったんですね。
美味しいですよね,これ。
手もみもよく合ってましたよ。

RAMENOID | 2016年9月11日 00:16

おはようございます。
昨夜はお疲れ様でした。こちらまだ未訪なので早く行かねばと
思っています。行ったらメニューで悩みそう。
ワンタンは入れますが(笑)

mocopapa | 2016年9月11日 09:28

こんばんは。
塩かと思ったら醤油なんですね。
タイトルだけじゃなくて、内容も変わったのでしょうね。
ここは旨いもんなあ。
早く汁そば食べたいです♪