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「濃縮煮干し醤油(中)」@麺処 にそうの写真90:基準点
+1:お手本のように「最初煮干、あとから鶏」が感じられる美味スープ
+1:近所の『煮干しつけ麺 宮元』と違い、塩分控えめ
-1:最後まで「このスープは細硬麺、の固定観念を払拭できなかった
±0:店の前まで来て思い出した。昔訪問した『らーめん ほしの』の場所だった。

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