瓜田李下。

店主は北海道は旭川出身だとか。
勿論ウリは旭川ラーメン。
国道沿いに店を構える、豊科の人気店【ラーメンの ぼうや】

８年ぶり２度目の突撃だす。
１３時ちょい過ぎ、先客２名、カウンターへ向かうが促されて窓側テーブル席へ。
入店→ネコ闊歩‥「・・・。」
さて、気を取り直してＭＥＮＵから。
前回は「旭川ラーメン」を謳う店故「醤油ラーメン」をイッたのだが・・・
何分、古めの話。記憶が殆どナッシング。
再確認ですナ！
ランクアップも図りつつ「醤油チャーシューメン」でイク〜
早めにコール。
事前情報を打ち込みながら待っていた。

９分ほどで「お待たせしました。」と店員のオバッちゃん。関係性はわかりまへん。
ビジュアルは、思いのほかスッキリとしたミタメ。
スープ、ガラ出汁。アジ煮干しや根昆布が個性を醸し出す。油分は少なくカエシの風味も面白いな。また甘みも。此処に旭川ラーメンの真髄がちら見出来る、か！？
麺、中細麺。黄色ッぽいちぢれ仕様。パツリパツリとカタメな茹で上がりに仕上がっておりやす。
具材、メンマ、チャーシュー４枚、刻みネギ。
万人受け仕様の旭川ラーメンで、うまっ！

アノ独特なインパクトを求めていくとハズレに思うかもネ。
個人的にはこの辺りでは、なかなかお目にかかれない味わいなンで面白いかと。
ただラードの旨みは皆無だが..

まぁ総じて意見は割れるであろうラーメン店なのかな..

ほんぢゃ…

またねェ≡≡