ＪＲ京浜東北線の大森駅から徒歩10分。
気になっていた『Homemade　Ramen　麦苗』に伺います。

お店に着くと8名ほどの待ち。

店内に入って右手に小さい券売機があります。

メニューは、「醤油らあめん」、「にぼらあ」の２枚看板でした。
各種トッピングもあり、サイドにご飯物が３種類。

今回は「特製醤油らあめん」を選択します。

店内はカウンターのみで９席くらい。
お店の外観は、白壁と木を基調とした造りで落ち着きますねぇ〜。

着席して15分位で、御対麺です。
提供にやや時間がかかっていたけど、このいい感じのビジュアルを見ると納得です。
しっかりと丁寧に調理されてるって印象です。

美味そうだ〜〜

まずはスープから。
スーッとしみいるような優しい味わいです。
雑味がまったく無いにもかかわらず、コクがしっかりとしている。
鶏の旨みもしっかりと感じられて美味しいです‼︎

麺は中細の弱めのウェーブがかかっている自家製麺で、加水率低目のブツブツと切れる感じの麺です。
茹で加減も丁度良くコシがあってすすり心地も良好です。

チャーシューはロースとバラの２種類が、２枚ずつ入っています。
どちらも噛み応えもあり、味もしっかりとしていて良い。

味玉は固ゆでの物です。
味付けもしっかりとしていて美味しい。
個人的には、半熟もありかも？

ワンタンは、エビとひき肉のワンタンです。
エビは大きめに切られています。さっぱりと食べれる美味しく、しっかりとした味付けです。
もう一つ、食べたい(^o^)

メンマは自家製であっさりとした味付けで、ほうれん草・香りの良い海苔・葱もスープとの相性バッチリです‼︎

あっという間に完食です。

いや〜美味しいラーメンをいただきました。

ご馳走様でした。