先月の訪問だが今更レビューです。
久方ぶりの都内遠征です。以前から気になりすぎていたこちらは初訪です。平日の昼11時15分ごろに到着。先客なし。その後続々並び始め開店時には15名ほどに。さすが人気店ですね。
開店と同時に店主の威勢のいい掛け声で入店です。特製極濃煮干しつけ麺をチョイスです。
程なく念願のやーつが登場！まずビジュアルが素敵！レアチャーが華麗すぎるピンク！まずはスープを一口。んーん、煮干しとクリームのようなまろやかさと良いエグミを順番に感じますな。麺はやや角を感じる。ツルツルよりちょい絡みやすい、顕微鏡でみたら絡みやすそうな表面をしてそうな中太麺。絡みまくってうまいっすねぇー！また、麺のシメをしっかりやっていて歯ごたえが素晴らしい。チャーシューはレアと炙り？二種類だがどちらもラーメンの具材の域を超えている。わざわざ食べに行くレベル。うますぎる。
いやぁ、参りました。なかなか行けないけどまたぜひ伺いたい。ご馳走様でした！それと、大つけ博出場おめでとうございます‼︎