No.154 2016-SEP／もりそば 並¥800
『甘辛酸旨』
経緯／トキオ出張の2日目。普通に昼休憩取れそうなので、電車で1駅移動し池袋にあるコチラに初訪。
店舗／3月20日に移転OPENした、東池袋大勝軒の直営店“滝野川大勝軒”。蒸し暑いので人気メニューな“もりそば”狙いです。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240952787
時間／平日のランチタイム。
集客／店内ちょーど満席＋後続パラパラ。リーマンに人気な様子。
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麺面／麺と汁共にTHE大勝軒な麺面にテンション上がります。
スープ／甘ーーーい、そしてちと酸っぱーいコテシャバ豚魚つけ汁。ピッピっと仕込まれた一味唐辛子が引き締め効果を担う、甘辛酸のTHE大勝軒な味わい。
麺／ムッチリミッチシ、微々っと小麦香る自家製太ストレート麺。滑らかさに程好いコシ、食べ応えと食べ易さを兼ね備えたテンポ良く頂ける良太麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240952793
具材／つけ汁の中にチャーシュー3枚、味しみしみメンマ、海苔、ナルト、ネギ、赤いのパッパ。
チャーシュー多いです^^そして1枚は分厚いのが入ってました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240952800
スープ割／和出汁が注がれなみなみ状態でリターン。甘辛酸のまま少しライトに味変。てか多いです^^;
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240952806
総評／甘辛酸なジェットストリームアタックの元祖もりそばな一杯。秋になったら気さくな大将に会いにラーメン食べに来よっと^^
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蛇足／関東に来たら食べたくなる大勝軒。ゆえにおのずと満足度も上がります。