呑んだ後、深夜に訪問。この時間でも他客多数で、立地の良さが感じられる。この系列らしく、座席は効率的に配され、適度に清潔にされている。男性数名による切り盛りで、接客はちょっと雑な感じ。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、濃いめの色合いに茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、上質感は無いが、酸味を伴う魚介系の風味旨みがしっかりと感じられ、中々健闘している。化調がビンビンに効いている事も奏功し、如何にもB級的な旨さを形成。個人的に、嫌いでは無い方向性だ。
塩分濃度は高めだが、飲んでいて苦痛を覚える程では無い。化調感と相俟って、巧妙に吸引力がもたらされている。

麺は、縮れを帯びた多加水の中細麺。
食べてみると、茹で加減はかなり硬めで、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。自分好みだが、この辺りは、調理人によって大いに差が出て来そうだ。スープとの相性は申し分無し。
量はやや少なめか。深夜に食べるj分には適量だと思う。

具として、チャーシューは小ぶりのものが5枚も乗る。柔らかく、弾力性も感じられる肉質。味付けも適度で中々美味。
他のメンマ、海苔、刻み葱、ナルトに特筆すべきものは無いが、過不足の無い顔ぶれに文句は出て来ない。

全体的に、廉価チェーン店として想定内の出来だと思うが、予想以上に力強い味わいで、深夜に食べるラーメンとしては十分に楽しめた。