NORTH
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のらのら
コメント
ネ兄 ５００ ＲＥＶＩＥＷ ！！！
おめでとうございます。
こちらもなかなか美味しそうな醤油ラーメンですね。
ご近所にいいお店があっていいですねぇ。
ももも | 2016年9月17日 03:39毎度です～
お、５００ですね。
いろいろ含めて、とにかくおめでとうございます！
動物系オンリーでここまで引き込まれるスープは
最近の自分としては珍しかったですね。
としくん | 2016年9月17日 04:26こんばんは。
500レビュー、おめでとうございます！
キリ番で美味しいらーめん、最高じゃないですか。
こちらのはなんか、ありそうでない、らーめんですよね。
つけ麺も良いっすよ～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月17日 04:33☆祝500レビュ☆
節目に相応しい一杯だったようですね～♪
このタイプ、自分も絶対好きなやつですよ。
コレからも宜しくお願いしま～す＼(^o^)／
バスの運転手 | 2016年9月17日 05:02おはようございます。
500回おめでとうございます & 色々と乙でした。
此方は、
今時の流行りとは違う個性を持っていますよね。
自分もまたチャリっとではなく、
ブヒブヒっと行きたいです（笑）
おゆ | 2016年9月17日 06:09祝500レビュー！
おめでとうございます！
切り番に相応しい一杯だったようですね！
キング | 2016年9月17日 06:47★☆ネ兄５００レビュー☆★
本当は600？ おめでとうございます。
こちらもつけ麺食べに行かないとと思っていますよ。
ここならチャーシュー増しもいいですね。
mocopapa(S852) | 2016年9月17日 07:15North Coastさん，どうもです。
500レビューおめでとうございます。
ここは唸りました。
また行きたいなあ。
RAMENOID | 2016年9月17日 07:20500レビュー、おめでとうございます。
写真からスープの香りがしてきそうですね！
自転車でちょっくら行けちゃうのは羨ましい。
かくみや | 2016年9月17日 07:51☆☆☆ 祝 500採点 ☆☆☆
500採点おめでとうございまーす！！
コチラは早めに行かなきゃ！と思ってますが、
やはり初訪はこのメニューかなぁ～♪
今後とも宜しくお願いしまーす！
たく☆ | 2016年9月17日 08:12おはようございます
500レビューおめでとうございます（≧∇≦）
きくち。かなり気になってます。チャリとは羨ましいです。
旨味がジワジワ来る優しい味わいですかね。
小松菜も良い物に当たりましたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月17日 08:33おはようございます。
500レビューおめでとうございます～♪節目にピッタリな一杯でしたね！こちら、かなり美味しかったと、昨日としくんさんも言っていたので気になってます。
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
poti | 2016年9月17日 09:08祝５００レビュー
これは旨かったですね～
自分も次回はつけ麺で一杯やりたいと思ってます。
kamepi- | 2016年9月17日 09:55500レビュおめでとうございます！
節目らしい一杯になりましたね。
今後ともよろしくお願いいたします。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月17日 10:28こんにちは。
500レビューおめでとうございます。
やはりこちらはみなさん高得点ですね。
完成度の高い一杯、近いうちに伺います。
glucose | 2016年9月17日 11:18こんばんは。
500レポおめでとう御座います☆
チャリっと行ける距離なのは裏山です(^-^)
こちらのつけ麺は夜だけですが何とかして行ってみたいです!
銀あんどプー | 2016年9月17日 21:11祝５００！
節目はここでしたか！
私もこれうまいと思いました。
確認したら、同じ点数でしたー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月18日 11:05こんにちは。500レビューおめでとうございます！皆さん高得点のお店なんですね。食べてみたいです。
rei | 2016年9月19日 10:09続けてどーもです。
ネ兄☆ ５００採点おめでとうございます。
節目に相応しい一杯だったみたいですね！
チャーシューも美味しそうです。
早速BMです。
麺’s | 2016年9月20日 23:53
醤油ラーメン ¥800
詳細レポはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12200691957.html
〜新店シリーズ〜
明日の法事に使うレンタカーを借りに
馴染みのディーラーへ。
ついでにそこからほど近いBM店へ初訪問。
四つ目通り沿いのコイパに車を止め、お店へと向かいます。
19:44の到着で先客は1人。小さな女の子はお身内のようですね。
券売機はないので空いてるカウンター席に腰掛けます。
口頭で醤油ラーメンを注文してあたりを見渡すと、
奥には製麺室が見えますね〜〜♪ テンション上がります！
チャーシューの仕込みをしてるのは親父さん？
調理担当は息子さんでしょうか。
程なく白いお皿にのった醤油ラーメンがお目見え。
なんか奥ゆかしくてこういうの好きですよ。
そういえば大塚の鳴龍も同じスタイルですね。
スープは鶏ガラ豚ガラ野菜を煮込んで作った醤油清湯。
透き通ったものではなく、濁りやとろみがあるタイプ。
カエシに使われている醤油は、有機醤油と国産特別栽培醤油とのこと。
調べてみると、埼玉県のヤマキ醸造グループのものらしいですね。
香りが良くとてもまろやかな味わい。レンゲがとまりません。
麺は中細よりやや太めのストレート。もちろん自家製。
断面はほぼ丸くて中加水程度。喉越しは爽やかですね。
茹で加減は柔らかめですが、最後までダレる感覚はありません。
かといってコシが強いわけでもなく、ちょっと不思議な麺です。
具はチャーシュー、メンマ、小松菜、ネギなど。
チャーシューは豚肩ロースの煮豚タイプ。これがなんとも旨い！
肉の旨みがジュワ〜と滲み出てくる感じです。
漂白をしていない無添加の材木状メンマも好みのタイプ。
量は少なかったですが、小松菜は味が濃かったですよ。
青白のネギは彩り量ともに申し分なし。
夜なのに我慢出来ずにスープは飲み干してしまいました。
行かれた皆さんが高評価なのも頷ける一杯でした。
幸いにこちらならチャリっと行ける距離なのが嬉しいです。
次回は是非つけ麺を食べてみたいですね。