（１/２食目）※投稿順が前後しましたが、此方は十兵衛の前に訪れたお店です。

今回は、茨城県守谷市にオープンした此方のお店に訪れてみました。　
午前11時頃に店舗前の駐車場に入ると開店待ちを行っていたと思われる行列がぞろぞろとお店の中に入って行きます。　
私も車を駐車して入店し、券売機で主題の食券を購入しましたが席は全て埋まっており、店員さんから『あちらの席でお待ちください』の案内で、先客2名が座っている待ち席へ。　
その後も客が入店し、待ち席も全て埋まり立って待つ客も発生してました。　
客の回転は比較的良く、私は待ち席に座ってから約20分後にカウンター席に着く事が出来ました。　　　
そして、厨房に目を向けると小鍋でスープを温めています。　
そのスープにレードルで入れてるのは煮干し油でしょうか・・・。　　　　　　　

席に座ってから約15分後に小振りな器に収まったラーメンが出来上がって来ました。　
早速、スープを飲んでみると煮干しの風味を感じる濃厚な鶏白湯で、中々美味しいです。　　
麺は、ストレートの細い品で硬めの茹で加減。　
その麺は、小麦入りでプッツンとした歯応えが有り麺も中々美味しいです。　
具材は、長さ7～10センチのチャーシュー2枚・メンマ・バラ海苔・玉ネギで、チャーは厚みは有りませんが柔らかく美味しい品でした。　　　　　　　
ご馳走様。